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A découvrir dans "Les p'tites dernières"

Ils mangent trop de pâtes nos enfants?

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On râle souvent lorsque nos enfants (et ados!) s'empifrent de pâtes, de pâtes et encore de pâtes, et qu'ils délaissent fruits et légumes au profit de cet aliment tant apprécié!

Bien sûr, on ne peut pas nous reprocher, à nous parents, de souhaiter offrir à nos enfants des menus équilibrés chargés de vitamines.

Mais, voyez-vous, moi-même qui suis parent d'âge certain, je me sens souvent, à l'heure des repas, retourner direct en enfance.

Mais pourquoi donc, me direz-vous?

Eh bien, tout simplement, parce que moi aussi j'aime manger des pâtes et que j'en mange vraiment très souvent. Et lorque je mange des pâtes, vous voulez que je vous dise? Je me sens bien, apaisée, sereine...Le rêve quoi!

Bien sûr, un psy pourra me dire : simple régression, madame! Retour en enfance...

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J'aime les oeufs, oui, et alors?

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Voilà quelques années, pour ne pas dire quelques décennies qu'on nous rabâche qu'il ne faut pas manger plus de X oeufs par jour, voire par semaine, que le jaune d'oeuf contient du cholestérol, etc, etc, etc...

En général, je suis plutôt du genre attentive à ce que j'entends sur les bienfaits ou les risques de certains aliments pour notre santé, mais là, j'avoue, ça fait des années que ce rabâchage me laisse perplexe, et finit même carrément par m'agacer!

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Les légumineuses : une bonne alternative aux protéines animales!

Vous n'aimez pas la viande? Et le poisson ne vous tente pas plus que ça?

Quant aux produits laitiers et/ou avicoles, vous vous dîtes bof, bof, bof...

Voire : vous être complètement végé et ne savez pas trop par quoi remplacer les protéines indispensables à votre alimentation?

Pensez légumineuses!

 

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Lentilles, pois chiches, haricots blancs, fèves, pois cassés...

Autant de goûts et de variétés qui embaumeront votre cuisine d'odeurs très diverses, autant de saveurs tellement goûteuses en elles-mêmes qu'il n'est la plupart du temps nul besoin de leur ajouter d"exhausteurs de quoi que ce soit...même si, bien sûr, rien ne vous empêche d'incorporer à vos plats de légumineuses vos épices préférées!

 

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