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Chou-fleur, chou-fleur et encore chou-fleur!

Le chou fleur 0

Vous l'aurez sans doute remarqué, ces derniers temps, je suis vraiment très chou-fleur dans mes recettes.

Chou-fleur à ceci, chou-fleur à cela, ça n'arrête pas!

Mais franchement, pourquoi devrait-on se priver de toutes les bonnes choses qu'il recèle, ce beau crucifère, d'autant qu'en ce moment, on est en plein dedans! La saison du chou-fleur, je veux dire Clin d'œil...

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Ma "énième" soupe à la citrouille...

Pourquoi énième?

Parce que j'aime trop ça, tout simplement!!!

Et cette fois, j'ai mis un peu plus de navets que d'habitude, pour accentuer le côté amertume (que donne le navet) et faire un beau et bon contraste avec la saveur légèrement sucrée de la citrouille...

Ma énième soupe à la citrouille

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Vous aimez la cannelle?

Ca tombe bien! Moi aussi...

Et pour cause : c'est bon, c'est doux, et ça vous fait de ces bons petits plats en sauce...

Avant, je connaissais la cannelle pour les plats sucrés, les gâteaux aux pommes, aux poires, les muffins aux pêches.

Puis un jour, j'ai découvert les délicieux plats salés du Maghreb, des plats en sauce blanche, aromatisés à la cannelle!

Une pure merveille!!!

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Une recette de pâte à modeler maison et non toxique!

Vite, c'est la rentrée!

Et j'ai pour vous une super recette de pâte à modeler fait maison, qui ne fait rien craindre à vos petits bouts!!!

Imaginez...Ils  ont même le droit d'oublier que c'est de la pâte à modeler, et vous  pouvez même oublier de les surveiller...

puisque... cette pâte à modeler est faite à base : d'eau, d'huile, de farine, de maïzena, de sel et de colorant alimentaire!

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Natine, bio et sans gluten : J'ai testé pour vous!

D'abord, les produits de chez Natine, il faut savoir que ce sont des produits sans aucun allergène!

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Vous pouvez être intolérant au gluten, intolérant au lactose, allergique aux oeufs, à l'arachide...eh bien, oui, vous y avez le droit!!!

En effet, Natine confirme que "tous les produits utilisés sont garantis sans gluten ni allergène et que les produits qui rentrent dans l'usine subissent un contrôle drastique pour rendre particulièrement infime la présence de gluten" Le progrès

Ca, c'est pour le côté sécurité, qui, d'ailleurs, a permis à Natine de voir ses produits remboursés par la Sécurité Sociale pour les intolérants au gluten! Un plus indéniable...

Et, en plus d'être dépourvus de tout allergène, figurez-vous que les produits de chez Natine sont préparés à base de produits issus de l'agriculture biologique!

En somme, quand vous mangez Natine, vous mangez sain et naturel! Ce qui ne gâche rien!!!

Les Apéritines de chez Natine

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J'ai testé pour vous ces apéritines au sarrasin. De délicieux pétales au bon goût salé! Ca craque, ça croque, et ça se grignote tout au long de la journée...Ca se partage aussi, et j'imagine ces petites douceurs bien à leur place pour un moment de détente en famille ou entre amis...Pour moi, c'est J'aime +++...

 

Les Tartines de chez Natine

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Cacao, figue, banane, noix de coco, millet, oignons : Il y en a pour tous les goûts! Du sucré au salé...

En ce qui me concerne, j'ai eu un petit élan pour les tartines aux figues (normal! y a qu'à regarder la bannière de mon blog!). Mais j'ai aussi bien aimé les tartines au cacao, que je me suis amusée à tremper dans une tasse de lait froid comme au petit-déjeuner...

Et comme j'ai toujours un goût prononcé pour le salé, bien sûr, je ne pouvais pas passer à côté des tartines au millet, dont le goût si original a su si bien m'interpeler! J'avoue que j'aurais bien goûté celles aux oignons, mais bon, elles n'étaient pas dans mon panier...

Côté présentation : rien à redire!

Joli packaging et sachets fraicheurs pour préserver la conservation des si craquantes tartines bien croquantes!

A signaler, pour finir, que le packaging est éco-responsable et que la fabrication se passe en france, dans un petit village de Haute-Loire : Séauve-sur-Semène!

Pour en savoir plus sur les produits de chez Natine, c'est ICI...

A venir : Mon avis sur la chapelure aux oignons, que je compte bien essayer avec mes blancs de poulet, mes filets de poisson et mes croquettes au thon!

La baguette en attente!

La baguette en attente, ça, j'aime bien!

Après le café suspendu à l'italienne, la baguette en attente à la française.

Vous achetez 2 baguettes de pain, la 1ère est pour vous, la seconde est mise "en attente" pour quelqu'un dans le besoin.

Une heureuse façon de partager au quotidien, en toute simplicité et discrétion...

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Le principe expliqué par son concepteur dans une interview sur Internet :

Vous vous rendez chez votre boulanger participant, vous achetez deux baguettes, la première est pour vous, la seconde étant mise en attente pour une personne dans le besoin.
 
Le boulanger inscrit la baguette en attente sur une petite ardoise. Les donateurs et les bénéficiaires peuvent ainsi voir le nombre de baguettes en attente et celles distribuées.
 
Grâce à ce geste de solidarité, un sans domicile fixe, une personne âgée ayant une petite retraite, un étudiant aux fins de mois difficiles, une mère de famille en difficultés, peuvent venir chercher cette baguette qui a été prépayée.
 
Une baguette en attente se veut être un mouvement de citoyens solidaires qui souhaitent mettre en oeuvre ce grand élan de solidarité. Nous ne sommes pas une structure associative. Le concept peut librement être repris par n'importe qui dans n'importe quel endroit de France et d'ailleurs. Le logo est libre de droit.
 
La force du mouvement, c'est un peu cela, une très grand facilité et une grande souplesse dans sa mise en place.
Et vivent les bonnes idées!
 

Vous voulez dormir? Buvez du lait!

Si aujourd'hui, je vous dis de boire du lait pour dormir, c'est que, chez moi, le lait agit comme un véritable somnifère Dodo21...

Au point que, désormais, c'est décidé, je ne veux plus prendre de lait au petit-déjeuner! Et tant pis pour mon calcium en baisse!

Plus question, en tout cas, de le faire remonter en troquant mon bol de thé contre un mog de lait!!!

2 fois que j'essaie, et 2 fois que je me retrouve au bord de l'évanouissement! Complètement shootée!

Obligée de me jeter sur un verre de coca bien caféiné pour espérer retrouver mes esprits...

Bon, bien sûr, c'est sûrement pas pareil pour tout le monde, mais, une chose est sûre, désormais, lorsque j'entendrai parler du fameux verre de lait chaud avant d'aller se coucher, je comprendrai mieux de quoi ils parlent...

En tout cas, d'après ce que j'ai lu sur le Net, il semblerait que ce soit le tryptophane, acide aminé contenu dans le lait, qui agirait sur le sommeil en permettant de synthétiser la sérotonine, hormone apaisante...

En somme, un acide aminé qui vous désanime...RigolantRigolantRigolant

Vous prendrez bien un petit jus de citron?

Oui, oui, bien sûr qu'on en prendra bien un peu, du jus de citron!

Avant que la pleine saison des citrons ne se termine (pour les citrons du Sud de la France, leur commercialisation se fait de Janvier à Mars), profitons-en!!! 

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C'est tellement bon, le citron, tellement rafraichissant et surtout, tellement bon pour la santé!

De la vitamine C à gogo (53 mg pour 100 g de citron), qui vous permet de mieux vous défendre contre les infections (ça, c'est connu...)

Sachez que le jus d'un citron permet de couvrir le 1/3 de vos besoins journaliers en vitamine C!

De la vitamine C qui permet une meilleure absorption du fer (ça, c'est moins connu...).

Du coup, losque vous mangez une assiette de lentilles, pas mal l'idée de boire un jus de citron!

Un excellent moyen de faire baisser le taux de sucre dans le sang :

3 c.à.s de jus de citron (naturel, bien sûr, sans sucre, évidemment, et fraichement pressé, s'il vous plaît!) prises en début de repas fera baisser votre taux de sucre de 10 %! Cha alors...

Du coup, bon pour le diabète et bon aussi pour éviter les petites fringales (vous savez, les fringales dont nous parlent si bien les nutritionnistes et qui viennent nous titiller à chaque montée de sucre dans le sang par hypoglycémie réactionnelle...ouh là là, c’est que je deviens savante avec tout ça…).

Du potassium, du calcium, du phosphore, du fer, des acides organiques! Rien que ça! (Et j'en passe...)

Bon, je ne vais pas vous faire l'inventaire de tous les bienfaits du citron : vertus anti-infectieuses (déjà dit!), circulatoires, diurétiques, anti-oxydantes, tonifiantes, antiseptiques, bactéricides, purifiantes...

Maintenant, si j'ai bien fait mon travail et que je vous ai donné envie de boire un bon petit jus de citron, sachez qu'il est préférable de boire votre jus fraichement pressé.

En effet, la vitamine C qu'il contient est très fragile et s'altère très facilement à la lumière, la chaleur et l'humidité!

Alors, pas question de vous en faire 10 litres d'un coup! A moins...d'inviter tous vos amis à une super citronnade party!

Une vidéo pour confectionner des petits gâteaux à la halwa!

Non, non, ce n'est pas moi qui ai fait cette vidéo, je voulais juste la partager avec vous pour vous donner une idée de recette avec la halwa dont j'ai tant vanté les mérites!!!

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