industrie du lait

Alors, dîtes-moi, on fait quoi avec le lait, hein?

Ben oui, on fait quoi maintenant avec le lait, on boit ou on boit pas? On boit un peu, modérément, ou on boit beaucoup???lait.gif

Ca fait des années qu'on nous répète, de toutes les formes et de toutes les couleurs, que boire du lait, c'est bon pour la santé! Qu'il faut en consommer plusieurs fois par jour, et en quantité suffisante, et qu'il ne faut surtout pas oublier d'en donner à nos enfants et à nos ados! 

Des années qu'on nous brandit la menace de voir nos os se briser à l'âge mûr si nous n'avons pas donné à notre corps assez de breuvage blanc durant notre enfance!!!

Et voilà qu'il y a quelques jours, sur une émission de la 5, j'entends dire que, finalement, boire du lait ou consommer du calcium de façon régulière ou abondante, n'était peut-être pas si bon que ça!590.gif

Que, finalement, ces exhortations scientifiques et médicales nous incitant à une "surconsommation" de lait pourraient avoir pour origine la seule nécessité économique d'écouler une "surproduction" de lait!!!

Bon, je ne rentrerai pas trop dans les détails, si ce n'est :

-que des études tenderaient à prouver qu'il n'y aurait aucun rapport entre la quantité de lait bue au cours de l'enfance et la bonne qualité osseuse, ainsi donc que la fréquence de fractures osseuses à l'âge mûr.

-que dans certains pays où la population ne consomme plus de lait après l'âge de 2-3 ans, on ne constaterait paradoxalement pas plus de fractures qu'ailleurs.

-que le lait et le calcium pourraient même contribuer à certaines maladies auto-immunes comme la polyarthrite rhumatoïde¨(à lire d'ailleurs à ce sujet le livre du Dr Seignalet : "L'alimentation ou la troisième médecine").

Maintenant, pour répondre à la question somme toute un peu triturante : "Alors, le lait, on boit ou on boit pas?", je vous parlerai du conseil d'un certain Monsieur Walter Willer, professeur à Harvard (l'un des premier à avoir jeter le pavé dans la mare), conseil finalement plein de bon sens : consommer 1 à 2 portions de lait par jour suffiront (finies les 4-5 portions par jour et les quantités au litrealphabet2098.jpg).

Et tant mieux pour celles et ceux qui ne sont pas fans de lait, comme ça ils n'auront plus besoin de culpabiliser! Il se pourrait même qu'ils aient raison de ne pas en raffoler!!! Vous imaginez ça?! Mouah, j'adore ça, moi, les situations à retournements! Les vilains petits canards qui deviennent de beaux cygnes! 

Et tant pis pour l'industrie du lait. Ca fait assez longtemps comme ça qu'ils nous poussent à la consommation!

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