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J'aime les oeufs, oui, et alors?

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Voilà quelques années, pour ne pas dire quelques décennies qu'on nous rabâche qu'il ne faut pas manger plus de X oeufs par jour, voire par semaine, que le jaune d'oeuf contient du cholestérol, etc, etc, etc...

En général, je suis plutôt du genre attentive à ce que j'entends sur les bienfaits ou les risques de certains aliments pour notre santé, mais là, j'avoue, ça fait des années que ce rabâchage me laisse perplexe, et finit même carrément par m'agacer!

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De l'ail, des oeufs et...des légumes verts!

Une recette à base d'ail et d'oeufs, pour accomoder toutes sortes de légumes verts!

On prend la même recette à chaque fois, on change les légumes et on recommence...

Un jeu d'enfant qui fera aimer les légumes verts à plus d'un!

Petits pois, haricots verts, épinards (oui oui, j'ai bien dit épinards!), blettes, asperges, fèves... tout est bon pour cette simplissime recette qui fera de vos légumes verts un plat apprécié de tous.

Profitez-en, car les légumes de printemps sont arrivés!!!

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Les petits poussins, c'est bien!

C'est même très bien!

Regardez donc celui-là, le premier de la couvée à avoir montré le bout de son nez...

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Et depuis, le nombre des petits poussins dans ma modeste basse-cour s'est élevé à 12!

Et j'espère bien que ce n'est pas fini!!! Car figurez-vous que voilà quelques semaines (3 pour être exacte), une première de mes poules s'est mise à vouloir couver, et voilà qu'environ une semaine plus tard, une deuxième s'est décidée à faire de même! Depuis le temps que j'attendais, j'avais même fini par ne plus y penser...

Alors là, 2 d'un coup!

Et bien sûr, après 21 jours de couvée, les oeufs de la première dame se sont éclos un à un, avec l'aide de la maman qui a tapé dans les oeufs pour fendre les coquilles...

Maintenant, nous attendons avec impatience, les poussins de la deuxième dame...

Mais attendez avant de partir, je n'ai pas fini avec ma leçon de choses!

Savez-vous qu'avant de sortir de sa coquille, le petit poussin chante déjà? Si si, c'est vrai, je vous le dis moi! Je viens d'en entendre un qui pépiait du fond de sa coquille!!! Vous imaginez ça?

Et imaginez aussi un peu ce que je viens de découvrir aujourd'hui : l'amitié (si je peux appeler ça ainsi) entre la poule qui vient de pondre et celle qui attend ses petits.

Eh bien, figurez-vous que nous avions placé les 2 poules couveuses en face l'une de l'autre, à distance, et qu'aujourd'hui, nous les avons trouvées non plus en face, mais bien à côté l'une de l'autre, pour ne pas dire tout contre l'autre, la poule qui a eu ses petits étant venue rejoindre avec sa tribu la deuxième dame sur le point de devenir mère.

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Un peu de proximité et de solidarité féminine...Voyez-vous ça...

Ouahou! C'est bien les poussins, c'est bien les poules, et c'est bien ce petit coin de basse-cour qui nous en met plein les yeux!

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