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pois chiches

  • Des pois chiches pour votre plus grand bien!

    Oui, oui, c'est ça, des pois chiches qui vous apportent du cuivre, du phosphore, du fer, du zinc, du magnésium, des vitamines B9 (acide folique), B1, B2, B6!

    Sans oublier que, comme toutes les légumineuses, les pois chiches sont riches en protéines végétales et sont de ce fait l'allié quasi-incontournable des végétariens.

    Et si les pois chiches sont bons pour la santé pour ce qu'ils apportent à l'organisme, ils le sont aussi pour ce qu'ils n'apportent pas.

    Eh oui, avec les pois chiches, ni cholestérol, ni diabète! Comme tous les végétaux, ils ne contiennent pas de cholestérol et leur faible indice glycémique en fait, cette fois, l'allié quasi-incontournable des... diabétiques!

    Voilà, m'sieurs dames, mille et une raisons de dévorer sans complexe ces petites boules au goût et à la texture si originale!

    Alors, aujourd'hui, je vous propose, non pas mille et une façon de les cuisiner, mais tout de même quelques-unes de mes délicieuses recettes dans lesquelles vous aurez le plaisir et l'occasion de les déguster.

    -Le couscous

    -Les beignets d'aubergine en sauce

    -La doubara de Biskra

    -Les pommes de terre, pois chiches et cannelle

    -La rechta algéroise

    -Les pois chiches, piments et gingembre

    -Le poulet au fenouil et à la cannelle

    Allez, et chiche que vous allez y goûter! Clin d'œil