Salade variée CARSG

                          Avec l'été qui s'est installé, les salades de toutes sortes sont plutôt les bienvenues. Et les salades qui servent de plat de résistance nous simplifient beaucoup la vie! Il suffit d'y mettre des aliments qui ont un pouvoir bien rassasiant pour satisfaire l'estomac et la voracité de nos petits filous: riz, pâtes, pommes de terre...et d'y ajouter des aliments qui leur apporteront des protéines: oeufs, surimi, thon, crabe, fromage...et d'y ajouter encore de la fraicheur et de la couleur avec les crudités...Enfin, il y en a des idées suprasimples, selon ce que l'on trouve dans notre frigo!

                         Aujourd'hui, au menu, ce sera donc une salade avec:

                                           - des pommes de terre (500g environ ou 6-7 moyennes) que l'on aura lavées et coupées en 2 avant de les faire cuire avec la peau dans de l'eau salée pendant environ 1/2 heure. On plantera la pointe du couteau pour vérifier la cuisson. On les épluchera après cuisson et on les coupera en dés.

                                           -2 tomates que l'on coupera en dés, elles aussi.

                                           -1 poivron vert que l'on coupera en lamelles.

                                           -1 oignon que l'on coupera encore en petits dés.

                                           -3 oeufs durs que l'on coupera en?... dés. Ouf!

                                           -4 c.à.s d'huile d'olive.

                                           -2 c.à.s d'huile de tournesol.

                                           -3 c.à.c de vinaigre.

                                           -sel.

                          Ca, c'est la salade de la photo. Si ce n'est que moi, ce jour-là, je n'avais plus d'oeufs, les poules avaient fait grève. Mais c'était quand même très bon! Alors si ça vous tente, allez-y. Et franchement, mélangez-y tous les ingrédients qui vous plaisent et qui vous appellent de l'intérieur de vos placards et frigo...votre salade n'en sera que meilleure!

 

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