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Des glaçons de poivron rouge

Les glaçons de poivron rouge, une super astuce d'une super testeuse de cuisine, qui vient de m'autoriser à la partager avec vous!

Merci Hadia, ta recette va faire des heureux!!!

D'abord, la magnifique photo de Hadia : 

 

Glaçons de poivron rouge

 

Maintenant, la RECETTE : 

- Vous faites cuire à la vapeur 1 kg de poivrons rouges lavés, équeutés et épépinés.

- Vous arrêtez la cuisson lorsque les poivrons sont devenus tendres.

- Vous les passez à la moulinette à légumes, puis vous mixez avec un plongeant.

- Vous mettez dans un bac à glaçons.

- Et vous ressortez vos glaçons de poivron quand vous le souhaitez pour donner du goût à vos tadjines, vos chorbas, vos chtiha djedj...tous vos plats en sauce rouge!

   

Petite remarque de Hadia :

On peut passer les glaçons de purée de poivron sur le feu pendant environ 1 heure pour que l'eau s'évapore, mais cela reste facultatif...

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