Des E...(additifs) à éviter!

Aujourd'hui, ce sera une petite liste d'additifs alimentaires suceptibles de contenir du gluten...

Des E...qui nous parlent d'amidon et qu'il faut éviter lorsqu'on est intolérant au gluten, car qui dit amidon peut vouloir dire amidon de blé!!!

 

E 411 : gomme d'avoine (l'avoine étant, comme le blé, interdite aux intolérants au gluten).

E 1400 : dextrines, amidon torréfié

E 1401 : amidon traité aux acides

E 1402 : amidon traité aux alcalis

E 1403 : amidon blanchi

E 1404 : amidon oxydé

E 1405 : amidon traité aux enzymes

E 1410 : phosphate d'amidon

E 1411 : glycérol de diamidon

E 1412 : phosphate de diamidon

E 1413 : phopshate de diamidon phosphaté

E 1414 : phosphate de diamidon acétylé

E 1420 : amidon acétylé

E 1421 : amidon acétylé à acétate de vinyle

E 1422 : adipate de diamidon acétylé

E 1423 : glycérol de diamidon acétylé

E 1440 : amidon hydroxypropylé

E 1442 : phosphate de diamidon hydroxypropylé

E 1443 : glycérol de diamidon hydroxypropylé

E 1450 : succinate octénylique sodique d'amidon

E 1451 : amidon oxydé acétylé

E 1452 : succinate octénylique aluminique d'amidon

 

Du charabia? Peut-être... mais qui peut vous aider à vous éloigner du gluten en question!!!

 

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