Légumes

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Asperges aux oeufs et à l'ail CARSG

1 botte d'asperges, 3 gousses d'ail, 4 oeufs. Tout simplement délicieux!

Beignets d'aubergines
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Beignets d'aubergine en sauce CARSG

Beignets d'aubergine avec une sauce aux pois chiches. Adaptable au régime sans gluten.

Beignets de chou-fleur CARSG
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Beignets de chou-fleur en sauce

De bons beignets de chou-fleur arrosés d'une bonne sauce aux légumes avec petits pois, carottes et pommes de terre. De quoi plaire à toute la famille...

Beignets de chou-fleur rapides
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Beignets de chou-fleur rapides

1 chou-fleur, 150 g de farine, 2 oeufs, 2 c.à.c de levure chimique, 1 c.à.c de sel, huile de friture. En accompagnement de grillades ou en complément d'une salade...

Beignets de courgette CARSG
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Beignets de courgette CARSG

Beignets de courgette. Un plat qui fait aimer les courgettes aux enfants! Et, sur Appétio, je vous propose en plus la version sans gluten pour tous nos intolérants au gluten.

Berkoukès
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Berkoukès

Plat typiquement kabyle à base de grains de semoule de blé dur et de légumes(fèves, petits pois ou haricots verts et courgettes). A essayer sans hésiter.

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Bissara - Purée de pois cassés CARSG

Purée de pois cassés du Maghreb : 500 g de pois cassés, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 c.à.c de cumin, huile d'olive et sel. Facile, et très goûteux!

Blettes sauce rouge et piquante! CARSG
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Blettes sauce rouge et piquante! CARSG

Blettes sauce rouge et piquante! CARSG une délicieuse façon de se réconcilier avec les blettes ou de les découvrir. Des blettes, des pommes de terre, des piments, de l'ail, des oignons, du concentré de tomate, du paprika, de la coriandre ciselée et huile d'olive directement dans l'assiette. Facile et déliiicieux!

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Boulettes de pommes de terre CARSG

Boulettes de pommes de terre. Un délicieux moyen de finir ses restes de pommes de terre ou de purée...

Boureks à la pomme de terre
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Boureks à la pomme de terre

Boureks à la pomme de terre. Des feuilles de brick, de la purée de pommes de terre, de l'oignon, de la coriandre, du ras-el-hanout, du jaune d'oeuf et voilà un délicieux plat typiquement algérien qui fera voyager vos papilles...

Brouillades petits pois - pommes de terre
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Brouillade petits pois pommes de terre CARSG

Petits pois surgelés, pommes de terre coupées en rondelles, oignon, ail, curcuma, paprika, cumin, coriandre, concentré de tomates et oeufs brouillés.

Chips CARSG
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Chips CARSG

Chips maison, pour ne plus manger trop salé. Convient au régime sans gluten.

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Chorba aux légumes

Chorba aux légumes. La soupe du Maghreb. Un bouillon épicé et "aromaté" dans lequel on fait cuire de la viande en morceaux et des légumes, et dans lequel on incorpore en fin de cuisson des petites pâtes appelées langues d'oiseaux. Un délice de soupe!

Chou-fleur et fenouil CARSG
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Chou- fleur et fenouil CARSG

Chou-fleur et fenouil à l'étouffée. Un délicieux plat d'automne, plein de vitamines et de réconfort. Un fenouil, un demi chou-fleur, 4 belles carottes, 5 petites pommes de terre et 3 gousses d'ail. Facile et rapide à préparer.

Colcannon
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Colcannon CARSG

Colcannon . Un plat rustique tout droit venu de l'Irlande, préparé à base de purée de pommes de terre et de chou vert éminvé.Un plat simple et original à faire et à refaire...

Courgettes en sauce à la cannelle
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Courgettes en sauce à la cannelle CARSG

1 kg de courgettes, 1 grande boîte de pois chiches, 10 pommes de terre moyennes, 2 oignons, 1 c.à.c de cannelle, cube de poule (facultatif), poulet (facultatif)

Couscous d'hiver
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Couscous d'hiver

Couscous d'hiver. Un délicieux couscous avec du chou vert, des carottes, des oignons, des pois chiches, des pommes de terre et même quelques cubes de potiron!

Couscous végétarien
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Couscous végétarien

200 g de semoule de couscous, 2 oignons, 1 poivron, 2 belles tomates, pois chiches, cumin, paprika, poivre et sel. Facile et 100% végétarien!

Crêpes aux champignons CARSG
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Crêpes aux champignons CARSG

Crêpes aux champignons. 8 crêpes, une béchamel, 1/2 boîte de champignons, 70 g de gruyère râpé, et vous avez vos délicieuses crêpes aux champignons...

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Du chou-fleur qui déménage! CARSG

Du chou-fleur qui déménage! CARSG. Un plat qui réveille les papilles avec des aliments top-santé: chou-fleur, piments, ail, curcuma, huile d'olive. Une autre façon de déguster le chou-fleur...

Emincé de chou aux pommes de terre
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Emincé de chou aux pommes de terre CARSG

1 gros oignon, 1 petit chou (vert ou blanc), 4 pommes de terre, huile, poivre et sel.

Epinards aux oeufs CARSG
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Epinards aux oeufs CARSG

Epinards aux oeufs et à l'ail. Cuisine hypersimple,hyperrapide et hyper pas chère.Cuisine sans gluten.

Flageolets maison CARSG
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Flageolets maison CARSG

Flageolets maison CARSG. Un délicieux plat rustique, qui vous permettra de renouer avec des saveurs passées, cuisiné ici façon méditerranéenne...

Fondant courgettes- pommes de terre CARSG
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Fondant courgettes- pommes de terre CARSG

Fondant aux courgettes et aux pommes de terre CARSG. Un délice de courgettes-pommes de terre-oignons cuits à l'étouffée ou directement au micro-ondes avec de la coriandre en poudre et des herbes de Provence. Une cuisine simple et rapide pour un résultat exquis!

Frittata italienne CARSG
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Frittata italienne CARSG

Frittata. Plat de la cuisine traditionnelle italienne à base d'oeufs, d'oignons, de pommes de terre et de poivrons. A varier selon les goûts avec fromage, champignons, courgettes, viande ou bien encore fruits de mer. A vous de choisir...

Gratin chou-fleur pommes de terre
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Gratin chou-fleur - pommes de terre CARSG

1 chou-fleur, 5 pommes de terre moyennes, 1 oignon, 70 g de gruyère râpé, béchamel, sel et poivre.

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Gratin dauphinois CARSG

Gratin dauphinois. Une délicieuse recette qui réunit pommes de terre, oignons, ail, lait, crème fraiche et gruyère râpé. Le tout cuit au four et gratiné.

Gratin savoyard CARSG
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Gratin savoyard CARSG

Gratin savoyard CARSG. De fines rondelles de pommes de terre, de l'ail, de la noix de muscade, du lait, du fromage râpé...et vous faites gratiner au four.

Gratin thon-pommes de terre
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Gratin thon- pommes de terre sans gluten

Pommes de terre, thon, lait, beurre, maïzena, gruyère, noix de muscade, sel et poivre. Convient au régime sans gluten.

Haricots verts aux piments CARSG
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Haricots verts au piment CARSG

Haricots verts au piment CARSG. 350g de haricots verts précuits, 3 tomates, 3-4 piments, 3-4 gousses d'ail, un filet d'huile d'olive...et vous aurez dans votre assiette un délicieux plat méditerranéen plein de saveurs...

Haricots verts aux oeufs CARSG
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Haricots verts aux oeufs CARSG

Haricots verts aux oeufs et à l'ail. Des haricots verts, des oeufs brouillés, de l'ail, 10 minutes...Et voilà une délicieuse façon de manger des haricots verts. Pour tous ceux qui voudraient bien manger des haricots et cherchent une recette facile, rapide

Jardinière de légumes en sauce ratatouille
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Jardinière de légumes en sauce ratatouille CARSG

Une délicieuse jardinière aux légumes du soleil, pleine de goût et de saveur! Oignons, courgettes, petits pois, pommes de terre, tomates, poivrons...

Doubara de Biskra
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La doubara de Biskra CARSG

La doubara de Biskra CARSG. Un délicieux plat originaire de Biskra (Algérie), de pois chiches (ou fèves) mijotés dans une sauce rouge à base de tomates, d'ail, de harissa, de piment et d'huile d'olive. Un vrai régal!

La tchoutchouka de monsieur CARSG
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La tchoutchouka de monsieur CARSG

Tchoutchouka. 1 oignon, 3 tomates, 2-3 poivrons, 1 aubergine, 7-8 piments, 5-6 pommes de terre, 2 gousse d'ail, 1 cube de poule, 1 litre d'eau, 1 c.à.c rase de sel, un peu d'huile d'olive. Ca, c'est la tchoutchouka de mon mari, délicieuse et bien relevée!

Lasbannes berbères
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Lasbannes berbères

Lasbannes berbères. Plat à base de boulettes de semoule de blé dur cuites dans une sauce aux subtiles saveurs de menthe, de coriandre et de cumin. Dépaysement garanti.

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Lentilles corail aux carottes, cumin et curcuma CARSG

Facile à préparer, ce plat végétarien et sans gluten conviendra parfaitement aux personnes désireuses de manger sain et équilibré. Saveur et épices.

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Lentilles rouges au cumin CARSG

250 g de lentilles rouges, 1 oignon, 2 carottes, 2 courgettes, 1 pomme de terre, 1 tomate,1 c.à.c de cumin, sel. Très facile et très rapide à préparer!

Mon caviar d'aubergines
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Mon caviar d'aubergines CARSG

Mon caviar d'aubergines. 2 aubergines, 800g de piments, 4 à 5 tomates, de l'huile d'olive dans l'assiette et un plasir pimenté assuré!

Mon taboulé
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Mon taboulé

Mon taboulé. Une délicieuse et simplissime façon d'utiliser vos restes de semoule de couscous. Un oignon, 3 tomates, quelques feuilles de menthe ciselée, 2 bols de semoule de couscous...

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Moussaka CARSG

Un délicieux plat estival à base d'aubergines, de viande hachée, de béchamel et de tomates!

Mousseline de chou-fleur sans gluten
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Mousseline de chou-fleur sans gluten

1 bol de purée mousseline sans gluten, 5 à 6 bouquets de chou-fleur précuits, 60 g de gruyère râpé, 2 à 3 c.à.s de chapelure sans gluten, sel et poivre.

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Nems à la pomme de terre

Nems à la pomme de terre, pour tous les intolérants au gluten, et les autres, bien sûr! Des feuilles de riz, de la pomme de terre, de l'oignon, des épices...

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Oeufs à la tomate CARSG

Oeufs brouillés à la tomate et aux oignons, compatible avec le régime sans gluten, hyperrapide, hyperfacile et hyperbon!

Olives en sauce CARSG
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Olives en sauce CARSG

Olives en sauce. Un délicieux plat du sud, facile à préparer, 350g d'olives vertes dénoyautées, 3-4 carottes coupées en rondelles, 2-3 pommes de terre en quartiers, 2 oignons, 3 gousses d'ail pilées et 2 c.à.s de concentré de tomates. Miam!

Petits pois du jardin et pommes de terre nouvelles
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Petits pois du jardin et pommes de terre nouvelles CARSG

400 g de petits pois frais, 15 petites pommes de terre nouvelles, 2 oignons, 2 à 3 gousses d'ail, concentré de tomate (facultatif), coriandre en poudre.

Petits pois en sauce
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Petits pois en sauce CARSG

Petits pois en sauce. Avec des pommes de terre, quelques petits morceaux de viande de boeuf et une sauce rouge au paprika...miam...c'est bon alors!

Poêlée de chou blanc CARSG
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Poêlée de chou blanc CARSG

Poêlée de chou blanc CARSG. Goût, saveur et simplicité, pour accompagner vos viandes rouges. Un délice!

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Poêlée de haricots verts aux oeufs, tomates et patates frites CARSG

Poêlée de haricots verts aux oeufs, tomates et patates frites. Un délice...250 g de haricots verts revenus à la poêle, 2 oignons moyens, 2 belles tomates, 4 pommes de terre frites, 2 c.à.c rases de coriandre en poudre, herbes de Provence, sel et poivre.

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Pois chiches maison CARSG

Pois chiches maison. Une façon simple de préparer ses pois chiches soi-même, de les congeler et de les avoir à sa disposition à tout moment.

Pois chiches, piments et gingembre CARSG
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Pois chiches, piments et gingembre CARSG

Pois chiches, piments et gingembre. Des pois chiches en sauce, à la saveur délicieusement pimentée...Un plat original, naturellement protéiné, qui vous donnera envie d'y revenir...

Pommes dauphines sans gluten
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Pommes dauphines sans gluten

Pommes dauphines au four, à base de purée de pommes de terre cuites à la vapeur, de pâte à choux préparée avec de la maïzena, et d'une pointe de muscade...

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Pommes de terre - oeufs mimosa CARSG

Pommes de terre oeufs mimosas. Un plat facile, pas cher, complet, qui réjouira petits et grands et saura satisfaire les estomacs sans oublier les papilles...

Pommes de terre à l'ail
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Pommes de terre à l'ail CARSG

Pommes de terre à l'ail de mon enfance. Plat simplissime et délicieux avec des pommes de terre et de l'ail. C'est tout!!! Goûtez... Vous n'en reviendrez pas...

Pommes de terre à la Provençale CARSG
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Pommes de terre à la Provençale CARSG

Pommes de terre à la Provençale. 7-8 pommes de terre en rondelles, 1 oignon, 2 tomates, 2-3 piments (facultatif), 1 c.à.s de concentré de tomate, 1/2 cube de poule ou de boeuf, des herbes de Provence et 30 cl d'eau.

Pommes de terre au thon CARSG
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Pommes de terre au thon CARSG

Pommes de terre au thon. Délicieuse entrée froide pour l'été.Recette facile et pas chère. Convient au régime sans gluten.

Pommes de terre an sauce CARSG
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Pommes de terre en sauce CARSG

Pommes de terre en sauce. Délicieuse et simplissime façon de cuisiner des pommes de terre et de les déguster avec une bonne miche de pain, pour le plaisir de saucer...

Pommes de terre paysannes CARSG
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Pommes de terre paysannes CARSG

Pommes de terre paysannes. Un savoureux plat de pommes de terre en sauce, en toute simplicité. 1kg5 de pommes de terre, 1 gros oignon, du sel, du poivre.

Pommes frites, pois chiches et cannelle
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Pommes frites, pois chiches et cannelle CARSG

Pommes frites, pois chiches et cannelle. Des pois chiches, des oignons, des pommes frites dans une sauce blanche épicée à la cannelle. Un plat d'Afrique du Nord, qu'on appelle aussi batatas berranias. A déguster sans modération...

Potée de chou végétarienne CARSG
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Potée au chou végétarienne CARSG

Potée de chou végétarienne. 2 oignons, 10 petites carottes, 5 petites pommes de terre, 1 c.à.c de paprika, 1 c.à.s de concentré de tomate, 1 petit piment (facultatif). Et hop, ça vous donne une délicieuse potée au chou, à consommer sans aucune modération...

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Potée de fenouils et pommes de terre CARSG

3 fenouils, 10 petites pommes de terre, 1 verre et demi de petits pois, 3 oignons moyens, 1 c.à.s de concentré de tomate, 2 c.à.c de paprika, sel et poivre.

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Purée aux oignons grillés CARSG

Purée aux oignons grillés.cuisine pas chère, simple et rapide.

Quiche aux épinards CARSG
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Quiche aux épinards CARSG

Quiche aux épinards et aux dés de jambon fumé de poulet ou de dinde. Délicieuse façon de manger des épinards. Une recette facile, rapide et...savoureuse!

Quiche champignons - pommes de terre
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Quiche champignons - pommes de terre sans gluten

6 champignons, 450 g de pommes de terre, 1 gros oignon, 3 oeufs, 3 c.à.s de maïzena, 10 cl de crème fraîche, 20 cl de lait, 65 g de gruyère râpé...

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Ratatouille CARSG

Ratatouille. Un plat de légumes qui sent bon le soleil! Avec une aubergine, 2 courgettes, 4 tomates, 2 poivrons et 2 oignons, vous ravirez vos papilles! Un plat traditionnel, facile à réaliser et délicieusement bon.

Risotto aux champignons CARSG
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Risotto aux champignons CARSG

Risotto aux champignons. Facile et rapide à préparer. 250g de riz, 9 à.s d'huile d'olive, 1 oignon, 200g de champignons frais ou 1/2 boîte, 2 à 3 cubes de poule, 85 cl d'eau, herbes de Provence. Parmesan et/ou crème fraîche facultatifs.

Riz en sauce ratatouille CARSG
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Riz en sauce ratatouille CARSG

Riz en sauce ratatouille. Une délicieuse façon de préparer le riz, avec une cuisson directement dans le jus des poivrons, tomates et courgettes. Un plat facile et plein de soleil!

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Sauce aux poivrons CARSG

Sauce aux poivrons. Quelques lamelles de poivron, de l'oignon, de l'ail, du concentré de tomate et une touche de paprika pour agrémenter vos pâtes ou votre riz.

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Semoule aux fèves

Semoule de couscous aux fèves ou makfoul. Un délicieux plat d'origine berbère à base de semoule de couscous et de légumes printaniers: fèves fraiches, carottes, pommes de terre, oignons verts...

Tadjine de fenouil et tomates CARSG
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Tadjine de fenouil et tomates CARSG

Tadjine de fenouil et tomates CARSG. Fenouil, tomates, pommes de terre, oignons, huile d'olive et oeufs pochés...Cuisson à l'étouffée et respect des vitamines!

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Tajine zitoune aux frites CARSG

450 g d'olives vertes dénoyautées, 8 pommes de terre, 4 carottes, 2 oignons, 2 c.à.s concentré de tomate, 2 cuisses de poulet ou 10 à 15 boulettes de viande

Trida aux blettes
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Trida aux blettes

Des petits carrés de pâtes cuits dans une sauce rouge avec une douce association : blettes et coriandre!

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Verrines de betteraves CARSG

Verrines de betteraves. Une entrée pleine de fraicheur et de simplicité avec : 2 petites betteraves bien cuites, 1 oeuf dur, 1 yaourt, 3 c.à.s d'eau, du persil coupé fin et (ou) de l'ail coupé petit (facultatif). pour 2 à 3 personnes.

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Zaalouk d'aubergines CARSG

1 poivron, 1 piment (facultatif), 1 grande aubergine, 1 courgette moyenne, 2 tomates, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel et 1/2 heure de cuisson!

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