Cake saumon et mozzarella

Vous avez quelques tranches de saumon fumé et une boule de mozzarella au frigo?

Ben voilà, vous avez un super cake de la mer en vue! Moelleux, goûteux et qui sent bon les embruns...

 

Cake saumon et mozzarella

 

Trop simple, trop rapide à faire, et trop bon!!!  

LA RECETTE :

- Vous commencez par préchauffer votre four th 6 (180°).

- Vous versez dans un saladier 200 g de farine, 2 à 3 pincées de sel (ça suffit vu que le saumon fumé est déjà très salé!), 1/2 c.à.c de poivre et 1 sachet de levure chimique.

- Comme pour une pâte à crêpes, vous ajoutez 3 oeufs un à un.

- Vous mélangez bien et vous ajoutez 20 cl de lait (environ 18 c.à.s), puis 10 cl d'huile (environ 9 c.à.s).

- Vous finissez en incorporant 1 boule de mozzarella coupée en petits dés et 150 à 200 g de saumon fumé (ça, c'est selon les goûts!) coupé en petits morceaux.

- Vous versez cette préparation dans un moule à cake beurré ou, comme moi, dans un moule à savarin (plus joli!).

- Vous enfournez pour une heure environ.

Et puis vous vous retrouvez le temps d'un repas sur les hauteurs d'une falaise, à entendre les cris des mouettes et les sirènes des navires...bien calé(e) dans votre fauteuil devant votre télé!

Commentaires (2)

Janet
  • 1. Janet | 19/01/2017

N'hésitez surtout pas : préparez, dégustez, et envolez-vous! Attention à l'atterrissage tout de même...

AAL
  • 2. AAL | 18/01/2017

Bon bin on va faire çà ... sympa l'invitation, le style aussi en attendant j'ouvre la fenêtre au cas où il y aurait aussi des poissons volants.

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