Clafoutis aux pommes

Je ne sais pas vous, mais pour moi, les gâteaux aux fruits sont sans conteste mes préférés depuis toujours.

Alors, vous pensez, le clafoutis aux pommes, gâteau de mon enfance! Je ne vais pas oublier de vous en parler, ça non!

 

Clafoutis aux pommes

 

C'est un gâteau tellement frais, tellement plein de délice et tellement simple à faire, que lorsqu'on a quelques pommes chez soi, pas facile de résister à la tentation Sourire...

Et si vos enfants sont en panne d'activité, eh bien, c'est le moment de leur tendre un tablier et de les inviter à jouer au chef cuisinier! Le clafoutis aux pommes, c'est LE gâteau par excellence qui rendra votre progéniture bien fière d'elle-même...

Alors, on y va? Vous êtes prêt(e) pour un clafoutis qui vous donnera 10 à 12 parts de délices?

- Pour commencer, vous allez jusqu'à votre gazinière pour y allumer votre four à 210°.

- Ensuite, vous épluchez 6 à 8 pommes (selon la taille de celles-ci), vous les coupez en lamelles et vous réservez.

- Puis vous sortez de votre placard un saladier et vous y versez 2 verres de farine (verres d'une contenance de 25cl).

- Vous ajoutez 1 pincée de sel, 1 verre et demi de sucre, 2 sachets de sucre vanillé ou 2 c.à.c de vanille en poudre.

- Vous mélangez.

- Vous ajoutez 6 oeufs, que vous cassez l'un après l'autre en mélangeant à chaque fois.

- Vous versez 1 verre et 1/2 de lait que vous délayez au fur et à mesure.

- Vous ajoutez 2 c.à.s d'huile, et vous remélangez.

- Et enfin, vous incorporez à votre pâte les lamelles de pommes.

- Vous n'avez plus qu'à beurrer le fond d'un moule (le mien mesure 30cm sur 20cm, ce qui permet d'avoir des parts bien épaissesClin d'œil), à y verser votre mélange et à enfourner pour une durée d'environ 50 minutes. Ca peut être un peu plus long. A vous de surveiller la cuisson en plantant la lame d'un couteau au milieu de votre clafoutis et de contrôler qu'elle en ressort presque sèche (eh oui, la présence de fruits lui laissera une petite trace d'humidité quand même).

- Et si vous souhaitez votre clafoutis bien doré et que votre four est un peu lent à la détente question chaleur du dessus, n'hésitez pas à le passer sous le grill 2-3 minutes.

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Et maintenant, pour varier les plaisirs, voici ce même clafoutis aux figues fraîches de mon jardin... Une pure merveille!!!

 

Clafoutis aux figues fraîches

Commentaires (1)

mimi
  • 1. mimi | 25/06/2014

trop waw!!!!!!!!!!

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