Gâteau à la poêle

Vous en connaissez, vous, des gâteaux qui se préparent en, disons, 1/2 heure, préparation et cuisson tout compris?

Des gâteaux aux fruits légèrement caramélisés, n'importe quels fruits, ceux qu'on a sous la main, tout simplement?

Des gâteaux qui ne demandent même pas de four pour la cuisson, vu que ces gâteaux-là se font cuire, tout simplement, à la poêle?????????????????

Ben, moi, avant, je n'en connaissais pas vraiment, mais maintenant, si!!!

Je viens d'en préparer un ce matin au p'tit déj, et je peux vous dire que je n'ai pas été déçue!

Avec des pommes, mon gâteau...

 

Gâteau à la poêle

 

Pour la recette, drôlement facile, comme d'hab!

- Vous coupez 2 pommes moyennes en petits dés.

- Vous les saupoudrez de 2 c.à.s rases de sucre.

- Vous versez dans un saladier et vous mélangez :

10 c.à.s bien pleines de farine,

6 c.à.s de sucre,

1 c.à.c de vanille en poudre, 

2 c.à.c de levure chimique

- Vous ajoutez 2 oeufs, et vous mélangez comme pour une pâte à crêpes.

- Puis vous incorporez 6 c.à.s de lait, en mélangeant après.

- Et enfin, 4 c.à.s d'huile.

- Maintenant que votre pâte à gâteau est prête, vous versez 3 c.à.s d'huile ou 50 g de beurre dans une poêle anti-adhésive de la taille d'une poêle à crêpes, mais avec des bords plus hauts.

- Vous y mettez à cuire vos dés de pommes, sans les laisser rissoler, juste fondre légèrement.

- Puis vous versez votre pâte à gâteau uniformément sur les pommes.

- Et vous faites cuire à couvert et à tout petit feu environ 5 minutes.

- Lorsque la pâte commence à s'affermir, vous faites glisser votre gâteau sur une assiette.

- Vous remettez un peu d'huile dans votre poêle et vous renversez le gâteau, côté non cuit, dans la poêle.

- Et vous poursuivez la cuisson encore 5 minutes à couvert et à petit feu.

 

Bon appétit! 

Commentaires (4)

Janet
  • 1. Janet | 06/05/2015

Merci à toi pour ton passage et ton intérêt! J'espère que ça te plaira - et surtout, n'oublie pas de bien surveiller la cuisson - La réussite de ce gâteau tient effectivement à cette surveillance, car le reste de la recette est vraiment très facile!!!
Bonne journée et bon appétit

Flo

Merci pour cette recette de gateau sans four. Je l'essaierai ce week end et te dirai ce que cela a donné
Bonne journée

Janet
  • 3. Janet | 27/02/2015

Pour ce gâteau à la poêle, attention de bien surveiller le temps de cuisson! Ca va très vite à cuire.
C'est très important aussi de mettre à cuire à tout tout petit feu, pour que l'intérieur ait le temps de cuire doucement sans faire brûler la surface...
Ma première fois a été un peu mouvementée!
Mais la deuxième fut la bonne et le gâteau un délice!!!

A bientôt! Bisoussssssssss

nadia_nadera
  • 4. nadia_nadera | 27/02/2015

cela fait longtemps que je ne me suis pas connectée !!! et quand je me connecte je tombe sur toutes ces recettes si simple et délicieuse , j'en ai l'eau à la bouche .

je vais laisser de coté mon régime et préparer cette recette .

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