Lemon curd CARSG

De la lemon curd, ça faisait longtemps que je voulais m'y essayer!

Surtout que chez moi, les citrons, ça ne manque pas, on les trouve dans les jardins, tout simplement...Du coup, on peut dire que ma lemon curd à moi, elle ne me revient pas trop cher!!! Le rêve...

 

Lemon curd

 

Imaginez donc les roulés à la lemon curd que l'on peut réaliser, les tartelettes aussi...

Imaginez encore que vous dégustez votre lemon curd avec une brioche, un scone, un petit  pain, des pancakes ou...  dans  un yaourt nature...

Une merveille, tout simplement!

Maintenant, lorsque je vous dirai que la recette de lemon curd que je vous ai dénichée et que j'ai préparée aujourd'hui se fait en 2-3 coups de cuillère à pot et au micro-ondes!!!

Ah ah ah, là,  je pense que allez vous dire que ce serait vraiment trop bête de ne pas essayer! Et vous auriez bien raison!!!

Alors la voilà cette RECETTE tant attendue :

- Dans un récipient allant au micro-ondes, vous mélangez :

10 cl de jus de citron (environ 3 citrons)

le zeste de 2 citrons

160 g de sucre

1 c.à.s de maïzena

40 g de beurre ou de margarine (sans gluten pour les intolérants au gluten)

- Vous mettez au  micro-ondes (fort - 800W) pendant 4  minutes (dans la recette en question on nous parle de 3 minutes, mais pour moi, il en aura fallu 4 pour qu'elle ait la bonne consistance).

- Entre chaque minute, vous sortez la lemon curd et vous la remuez bien.

Et c'est TOUT!!! Rien de plus! Vous avez déjà fini!!!

Ajouter un commentaire

×