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Potage d'été au céleri CARSG

Pas besoin de faire compliqué pour faire savoureux!

La preuve : ce délicieux potage d'été au céleri!!!

 

Potage d'été au céleri

   

LA RECETTE (pour 2 belles assiettes) : 

- Vous faites revenir dans une grande casserole avec 2 c.à.s d'huile :

1 oignon coupé en lamelles

3 carottes coupées en petits dés

1 grosse tomate épluchée et coupée en dés

1/2 pomme de terre coupée en quartiers

1 à 2 gousses d'ail pilée

1/4 c.à.c de poivre

- Vous ajoutez 3/4 de litre d'eau

- Vous incorporez quelques feuilles de céleri ciselé et 1/2 c.à.c de sel.

- Vous laissez cuire environ 3/4 d'heure à couvert (jusqu'à ce que les légumes soient tendres). 

Vous pouvez raccourcir ou prolonger le temps de cuisson selon l'épaisseur que vous souhaitez.

Pour un potage plus épais (mes préférés!), laissez cuire plus longtemps, et sans couvercle en fin de cuisson.

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