Poulet au four, légumes et cumin CARSG

Du poulet au four, rôti sur le dessus, cuit dans son jus avec des pommes de terre, des haricots verts et assaisonné au cumin...

Mmmm... Quel délice!

Ma fille n'a eu de cesse de me répéter : "Moi, c'est comme ça que je l'aime le poulet! Mieux que toutes les autres façons!".

De quoi de me donner et me redonner envie de le cuisiner de cette façon, non?

Seul souci : la photo!!! Depuis que mon portable aux jolies photos m'a abandonnée, et que je zape entre celui du mari et celui du fiston, non, vraiment, les photos ne rendent rien de bon Déçu...

Alors pour aujourd'hui, ce sera...sans photo...

Mais, dès que j'en ai une à la hauteur de cette délicieuse recette, c'est promis, je vous la mets!

LA RECETTE :

- Vous commencez par détailler votre poulet en morceaux.

- Puis vous placez vos morceaux de poulet dans un grand saladier.

- Vous ajoutez

1 bel oignon coupé en petit dés,

3-4 gousses d'ail pilées ou coupées fin,

1/2 c.à.c de poivre,

1 c.à.c et demie de cumin,

2 c.à.c et demie de sel 

3 c.à.s d'huile d'olive.

- Vous mélangez bien avec le poulet. Et vous réservez.

- Vous pouvez même faire ce mélange la veille et le mettre au frigo pour la nuit. Ce sera encore meilleur!

- Ensuite, vous lavez, vous effilez et vous mettez à cuire 500 g de haricots verts dans de l'eau salée. Bon, ça c'est pour celles et ceux qui veulent des haricots verts du jardin. Pour les autres qui utilisent des haricots verts en boîte, ce n'est pas encore le moment de s'en occuper...

- Puis, dans un grand plat haut allant au four, vous déposez 2 à 3 belles pommes de terre coupées en rondelles.

- Et vous placez vos morceaux de poulet par-dessus.

- Vous ajoutez de l'eau de telle sorte que vos légumes en soient recouverts.

- Vous faites cuire 1 heure au four th 7-8 jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

- Vous retirez alors le poulet et les pommes de terre que vous couvrez et réservez, pour les remplacer dans le plat et le jus de cuisson par les haricots verts précuits de tout à l'heure ou les haricots verts en boîte.

-Vous laissez mijoter un quart d'heure environ, puis vous replacez le poulet et les pommes de terre dans le plat de cuisson avec les haricots verts pour réchauffer le tout ensemble quelques 5 minutes.

Et voilà! Pas plus compliqué que ça pour un bon petit poulet au four à la saveur cuminée et orientale!!!

Ajouter un commentaire