Risotto d'été CARSG

                           Oui, oui, je sais, l'été tire à sa fin. Mais bon, on a bien le droit de faire durer le plaisir, non? Le plaisir d'un petit risotto façon appetio estivalo solelo brilloClin d'œil...

 

 

                           Je vous assure, mon petit risotto d'été, il est bon, il est facile, il est agréable au palais et, chez moi, il m'a valu des: "Oh, c'est bon ça, maman!"

                           Bien sûr qu'il est bon, non mais, dîtes donc! un petit risotto à MA façon, que j'ai décidé de préparer envers et contre tous ceux de ma petite maisonnée qui n'avaient aucune envie de manger du riz. Eh bien oui, j'ai ignoré leur habituelle rengaine contre tout ce qui ressemble à du riz, j'ai sorti mes casseroles, coupé mes tomates et poivrons, ainsi que mes oignons, et une fois que j'ai eu fini mon risotto, je l'ai posé sur la table, d'un air décidé, confiant et convaincant, un large sourire aux lèvres, et voilà, je l'ai eu mon: "Oh, c'est bon ça, maman!"Rigolant

                           Ca a marché!!!

                           Alors, vous êtes convaincu à présent? Je vous la propose, maintenant, ma petite recette pour 5 à 6 personnes?

                           -Bon, pour commencer, vous faites revenir dans un fait-tout avec un petit peu d'huile 1 gros oignon coupé en petits morceaux.

                           -Puis vous y ajoutez 400g de riz que vous laissez dorer très légèrement.

                           -Vous continuez en ajoutant 3 petits poivrons coupés en fines lamelles et 5 tomates coupées en petits dés.

                           -Vous poivrez avec 1/2 c.à.c de poivre et vous salez avec 3 c.à.c rases de sel.

                           -Vous ajoutez 1,5 litre d'eau et 1 à 2 c.à.c de paprika.

                           -Vous laissez cuire 20 minutes, à couvert et en veilleuse si vous voyez que la sauce réduit trop vite.

                           -Et, quelques minutes avant la fin, lorsqu'il reste encore un peu de sauce, vous ajoutez 1 cube de poule.

                           -Et v'là! Vous ferez aimer le riz même à ceux qui rechignent depuis toujours à en avaler la plus petite cuillère!

Commentaires (2)

Janet
  • 1. Janet | 13/07/2012

Merci Nadia pour les nouvelles! Ca fait plaisir...

nadia
  • 2. nadia | 11/07/2012

bonjour juste pour dire que j'ai testé le risotto hier soir il était excellent! ma fille et mon mari ont adoré! merci pour la recette

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