Sauce aux poivrons CARSG

                           Si vous cherchez une sauce facile, rapide, ultra pas chère et ultra délicieuse, pour agrémenter vos pâtes, ou votre riz, suivez-moi...


Sauce aux poivrons CARSG

                          

                           Et en plus, vous aurez le plaisir et la fierté d'une sauce maison aux saveurs ensoleillées...

                           Bon, voilà, maintenant que je vous en ai fait ma petite pub, je vous en donne la recette.

                           Pour agrémenter jusqu'à 1 kg de pâtes, voilà ce que vous devez faire: 

                           -Dans une casserole assez grande (pas besoin d'un fait-tout, juste une casserole, mais pas trop petite quand même, hein...), vous faites fondre 1 bel oignon coupé petit petit.

                           -Vous ajoutez 1 beau poivron émincé très finement. Vous laissez revenir sans laisser brûler (eh oui...).

                           -Puis vous ajoutez un petit fond d'eau et 2 c.à.s de concentré de tomates. Vous laissez mijoter comme ça 2-3 minutes.

                           -Vous versez ensuite 1 litre et 3/4 d'eau (si vous n'avez pas de mesureur très précis, dîtes vous donc que ça fait un peu moins que 2 litres; on n'est pas à quelques dizièmes de dizièmes près...).                         

                           -Et enfin, vous salez (1 c.à.c rase de sel), vous poivrez (1/3 de c.à.c de poivre), vous "paprikatez" (1 c.à.c de parika) et vous "aillez" (3 gousses d'ail pilées, râpées ou coupées en tout petits morceaux).

                           - Et maintenant, il ne vous reste plus qu'à faire cuire à couvert 1/2 heure, le temps que la sauce réduise et prenne toute sa saveur. Ah oui, juste avant d'arrêter la cuisson (3 minutes avant), vous ajoutez un cube de poule ou boeuf, selon votre goût...

                           -Et voilà, une sauce maison dont vous serez fière, qui ne vous aura pas pris trop de temps, et qui n'aura pas entamé votre porte-monnaie!

                           Avant de vous laisser, j'aimerais quand même ajouter, pour celles dont les enfants ne rechignent pas devant les légumes, que cette sauce est également délicieuse lorsqu'on y ajoute, en plus du poivron, 2-3 carottes coupées en tout petits dés et même des petits pois (surgelés, ça cuit plus vite)...C'est extra!

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