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Tarte à l'oignon CARSG

Aujourd'hui, ce sera : Tarte à l'oignon...Hum... Rien que d'y penser, moi, ça me donne l'eau à la bouche. C'est facile, c'est pas cher, ça fait juste un peu pleurer en épluchant les oignons, mais bon! Il faut quand même bien avoir un peu de mérite, non?

 

Tarte à l'oignon CARSG

                          

LA RECETTE :

- Vous commencez par préparer votre pâte à tarte
Pâte brisée avec gluten Ici.
Pâte à tarte sans gluten Ici.

-Une fois que votre pâte à tarte est prête et étalée dans votre tourtière, vous épluchez 2 très gros oignons ou 3 gros, et vous les coupez en tout petits morceaux, petits, petits...mais sans les râper tout de même.

- Ensuite, vous préparez une béchamel avec gluten ou une béchamel sans gluten.

- Vous préchauffez votre four th 210°.

- Vous ajoutez vos oignons à votre béchamel.

- Et vous ajoutez encore 2 oeufs et 100 g de gruyère râpé.

- Puis vous versez cette préparation sur votre pâte à tarte, et vous enfournez pour une durée d'environ 3/4 d'heure, 1 heure. A vous de contrôler, tout dépend de votre four. Dans les 3 dernières minutes de cuisson, si vous voulez que votre tarte soit bien dorée, il vous suffit de la passer sous le grill.

- Et pour la découper, attendez qu'elle tiédisse pour éviter qu'elle soit "juteuse". Lorsqu'on attend un peu, c'est comme pour la viande, le jus retourne à l'intérieur et c'est bien meilleur. Eh oui, dans la vie, faut pas être pressé! Et comme ça, on se brûle pas!!!

Maintenant, mon travail à moi est fini; et le vôtre aussi. Vous n'avez plus qu'à déguster et...lorsque vous avez 5 minutes, pensez à venir me donner des nouvelles de votre tarte dans les commentaires ci-dessous...Ce serait ma récompense, surtout s'ils sont sympas!

Commentaires

  • valiha85
    • 1. valiha85 Le 08/02/2012
    Merci pour cette rectte, je l'ai essayé hier soir un vrai délice ...
  • Janet
    • 2. Janet Le 10/02/2011
    Et merci à vous, Agnès, pour les nouvelles!
    Janet
  • agnes
    • 3. agnes Le 06/02/2011
    J'ai fait cette tarte hier soir a ma famille(bon ok j'ai pris une pate toute prete...!!!)tout le monde c'est regalé.ca change des preparations classiques-oeufs creme-.en tout cas merci pr cette recette!
  • Justine
    • 4. Justine Le 11/10/2010
    J'aime trop les oignons!!! lol il faut que je la teste celle là

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