Tartelettes au chocolat

   Des tartelettes au chocolat simplissimes à préparer, avec juste quelques ingrédients pour la crème (lait, chocolat en poudre, oeufs, farine et sucre), prêtes en 2-3 mouvements et...tellement bonnes!

 

Tartelettes au chocolat

 

    Vous voudriez vous priver de ça?????????????

   -D'abord, il vous faut une pâte brisée, ou sablée, ou feuilletée...Ca, c'est comme vous voulez. Si vous la faites vous-même, la pâte brisée, bien sûr, c'est la plus facile et la plus rapide!

   -Vous tapissez environ 10 moules à tartelettes avec votre pâte.

   -Ensuite, vous préchauffez votre four.

   -Et vous préparez votre crème au chocolat, le plus simplement du monde!

      Dans un saladier, vous mélangez bien 4 c.à.s de cacao en poudre, 3 c.à.s de farine, 1 c.à.s de sucre.

      Dans un bol, vous battez 2 oeufs au fouet manuel ou à la fourchette.

      Puis vous faites bouillir 1/2 litre de lait.

      Et vous le versez bouillant sur le mélange cacao, farine et sucre.

      Vous remuez vigoureusement pour éviter la formation de grumeaux.

      Puis vous ajoutez les oeufs battus, et vous mélangez bien.

   -Enfin, vous versez ce mélange sur vos tartelettes.

   -Et vous passez au four pour une durée d'environ 45 minutes (bon, allez jeter un petit coup d'oeil de temps en temps, car, bien sur, ça dépend de votre four!!!). 

 

Maintenant, mes 3 astuces :

   -Pour foncer vos moules à tartelettes, si vous utilisez une pâte maison, laissez votre pâte en boule et prélevez à chaque fois seulement une petite boule de pâte, juste la quantité qu'il vous faut pour tapisser un moule à la fois. Vous irez plus vite!

   -Et veillez à étaler finement votre pâte. Ca n'en sera que meilleur! 

   -Si vous utilisez du cacao pur non sucré, ajoutez 5 c.à.s de sucre au lieu d'une.

      

   

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