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Gaufres sans gluten

Bon, comme vous êtes pressé(e) et moi aussi, nul besoin de tergiverser aujourd'hui! 

Cette recette est faite pour les gens pressés, qu mangent sans gluten et qui ont envie de se faire plaisir.

 

Gaufres sans gluten

 

LA RECETTE pour deux gaufres bien croustillantes (et si donc vous n'aimez pas que ça croustille, mieux vaut passer votre chemin!) :

- Vous mélangez 25 g de farine de pois chiches et 1 c.à.c de levure chimique sans gluten avec 1 oeuf.

- Vous ajoutez 25 g de maïzena, puis 2 c.à.c de sucre.

- Vous incorporez 1 c.à.s et demie d'eau de fleur d'oranger.

- Vous versez la pâte dans votre gaufrier (l'équivalent de 2 gaufres), et vous faites cuire comme à votre habitude.

PS : Si vous voulez de belles gaufres sans excédent de pâte, ne mettez pas trop de pâte dans le gaufrier (= ne faites pas comme ma fille!).

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