Quatre-quart aux pommes sans gluten

Voilà une recette de quatre-quarts aux pommes que j'ai testée pour vous et surtout, bien sûr, pour mon fiston, intolérant au gluten!

Je l'ai préparé ce matin pour le petit-déjeuner, et vraiment, cela ne m'a pris que peu de temps, pour un résultat plutôt sympa et le contentement de fiston.

Je le conserve donc bien volontiers dans mes recettes à refaire et je vous le propose sur la lancée.

 

Quatre-quart aux pommes sans gluten

 

 

LA RECETTE :                 

- Pour commencer, vous préchauffez votre four th 180°.

- Puis dans un saladier, vous mélangez 2 oeufs avec 120 g de sucre.

- Vous ajoutez 120 g de maïzena, 1 sachet de levure chimique sans gluten et 1 sachet de sucre vanillé sans gluten.

- Vous ajoutez encore 120 g de beurre, ou d'huile (cela fait 15 c.à.s ou bien encore 22cl) (c'est ce que j'ai fait ce matin, car je n'avais pas de beurre ni de margarine.).

- Vous versez la pâte dans un moule (26 cm de diamètre) que vous aurez préalablement beurré. Et vous déposez sur votre gâteau prêt à cuire les lamelles de 2 pommes.

- Vous mettez au four pour une durée de 30 minutes environ, sans oublier de planter la pointe de votre couteau au milieu du gâteau pour en vérifier la cuisson. Elle doit ressortir sèche...

Maintenant, je n'ai plus qu'à vous souhaiter un excellent appétit ainsi qu'une bonne journée!

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