Légumes
Semoule aux fèves
Semoule de couscous aux fèves ou makfoul. Un délicieux plat d'origine berbère à base de semoule de couscous et de légumes printaniers: fèves fraiches, carottes, pommes de terre, oignons verts...
Tajine de fenouil et tomates CARSG
Fenouil, tomates, pommes de terre, oignons, huile d'olive et oeufs pochés...Cuisson à l'étouffée et respect des vitamines!
Tajine zitoune aux frites CARSG
450 g d'olives vertes dénoyautées, 8 pommes de terre, 4 carottes, 2 oignons, 2 c.à.s concentré de tomate, 2 cuisses de poulet ou 10 à 15 boulettes de viande.
Tarte aux blettes CARSG
Des blettes et du poulet, de l'ail et des oignons, de délicieuses épices, pour une tarte salée comme on les aime!
Trida aux blettes
Des petits carrés de pâtes cuits dans une sauce rouge avec une douce association : blettes et coriandre!
Verrines de betteraves CARSG
Une entrée pleine de fraicheur et de simplicité avec : 2 petites betteraves bien cuites, 1 oeuf dur, 1 yaourt, 3 c.à.s d'eau, du persil coupé fin et (ou) de l'ail coupé petit (facultatif). pour 2 à 3 personnes.
Zaalouk d'aubergines CARSG
1 poivron, 1 piment (facultatif), 1 grande aubergine, 1 courgette moyenne, 2 tomates, 2 gousses d'ail, huile d'olive, sel et 1/2 heure de cuisson!
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