Biscuit de Savoie sans gluten
Le biscuit de Savoie (naturellement sans gluten) est très facile à réaliser et ne demande aucun ingrédient spécial. On peut donc le préparer sur un simple coup de tête ou une simple envie de gourmandise!
LA RECETTE :
- Vous commencez par préchauffer votre four th 4 ou 5.
- Vous séparez les blancs et les jaunes de 3 oeufs.
- Vous mélangez les jaunes avec 6 c.à.s de sucre, et vous battez au fouet manuel ou à la fourchette.
- Vous ajoutez 7 c.à.s rases de maïzena, cuillérée après cuillérée, et un sachet de levure chimique (sans gluten pour les intolérants).
- Vous mélangez.
- Vous montez les blancs en neige, que vous incorporez délicatement à la pâte précédente, en soulevant sans remuer.
- Enfin, vous beurrez un moule, vous y versez la pâte et vous faites cuire à feu doux (th 4 ou 5) pendant environ 30 minutes..
- A démouler chaud.
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