Poulet au fenouil et à la cannelle CARSG
Avec 2 cuisses de poulet, 3 bulbes de fenouil, 5 petites pommes de terre, 2 oignons moyens, du sel, du poivre et de la cannelle, vous pouvez préparer un délicieux Poulet au fenouil et à la cannelle.
UNE RECETTE ORIGINALE douce au palais et...ultra facile à préparer!
- Pour commencer, vous faites fondre dans un fait-tout avec un peu d'huile 2 oignons moyens coupés en petits dés.
- Vous mettez à revenir 2 cuisses de poulet.
- Puis vous ajoutez 3 bulbes de fenouils coupés en tranches et 5 petites pommes de terre coupées en rondelles, 1/2 c.à.c de poivre, 1 c.à.c et demie de sel et 1/2 c.à.c de cannelle.
- Vous laissez revenir en mélangeant de temps en temps.
- Puis vous ajoutez un tout petit peu d'eau pour décoller le fond du fait-tout et déglacer.
- Si vous aimez les pois chiches (ce qui est mon cas 
), vous pouvez en ajouter une louche (pois chiches en boîte ou pois chiches précuits).
- Et vous recouvrez très largement d'eau le poulet et les légumes.
- Vous faites cuire à couvert durant 1 heure environ, le feu assez fort pour commencer, en veilleuse par la suite. Et, bien sûr, vous contrôlez régulièrement la réduction de la sauce et vous arrêtez la cuisson lorsque sa consistance vous convient!
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