Légumes

1 botte d'asperges, 3 gousses d'ail, 4 oeufs. Tout simplement délicieux!

Beignets d'aubergine avec une sauce aux pois chiches. Adaptable au régime sans gluten.

De bons beignets de chou-fleur arrosés d'une bonne sauce aux légumes avec petits pois, carottes et pommes de terre. De quoi plaire à toute la famille...

Beignets de chou-fleur rapides

1 chou-fleur, 150 g de farine, 2 oeufs, 2 c.à.c de levure chimique, 1 c.à.c de sel, huile de friture. En accompagnement de grillades ou en complément d'une salade...

Beignets de courgette CARSG

Un plat qui fait aimer les courgettes aux enfants! Et, sur Appétio, je vous propose en plus la version sans gluten pour tous nos intolérants au gluten.

Berkoukès

Plat typiquement kabyle à base de grains de semoule de blé dur et de légumes(fèves, petits pois ou haricots verts et courgettes). A essayer sans hésiter.

Bissara - Purée de pois cassés CARSG

Purée de pois cassés du Maghreb : 500 g de pois cassés, 2 oignons, 4 gousses d'ail, 1 c.à.c de cumin, huile d'olive et sel. Facile, et très goûteux!

Blettes sauce rouge et piquante! CARSG

Une délicieuse façon de se réconcilier avec les blettes ou de les découvrir. Des blettes, des pommes de terre, des piments, de l'ail, des oignons, du concentré de tomate, du paprika, de la coriandre ciselée et huile d'olive directement dans l'assiette. Waw!

Boulettes de pommes de terre CARSG

Boulettes de pommes de terre. Un délicieux moyen de finir ses restes de pommes de terre ou de purée...

Boureks à la pomme de terre

Boureks à la pomme de terre. Des feuilles de brick, de la purée de pommes de terre, de l'oignon, de la coriandre, du ras-el-hanout, du jaune d'oeuf et voilà un délicieux plat typiquement algérien qui fera voyager vos papilles...

Brouillades petits pois - pommes de terre

Brouillade petits pois pommes de terre CARSG

Petits pois surgelés, pommes de terre coupées en rondelles, oignon, ail, curcuma, paprika, cumin, coriandre, concentré de tomates et oeufs brouillés.

Chips CARSG

Chips maison, pour ne plus manger trop salé. Convient au régime sans gluten.

Chorba aux légumes

Un délicieux bouillon épicé à base de langues d'oiseaux (petites pâtes typiques du Maghreb), de légumes et de poulet en petits morceaux.

Chou- fleur et fenouil CARSG

Chou-fleur et fenouil à l'étouffée. Un délicieux plat d'automne, plein de vitamines et de réconfort. Un fenouil, un demi chou-fleur, 4 belles carottes, 5 petites pommes de terre et 3 gousses d'ail. Facile et rapide à préparer.

Colcannon CARSG

Un plat rustique tout droit venu d''Irlande, à base de purée de pommes de terre et de chou vert ou blanc émincé. Simple et original, à faire et à refaire!

Courgettes à la vapeur CARSG

Une cuisson tout en douceur pour des courgettes tendres et moelleuses, associées à 'oignon, l'ail, la pomme de terre et l'huile d'olive.

Courgettes en sauce à la cannelle CARSG

1 kg de courgettes, 1 grande boîte de pois chiches, 10 pommes de terre moyennes, 2 oignons, 1 c.à.c de cannelle, cube de poule (facultatif), poulet (facultatif)

Couscous d'hiver

Un délicieux couscous avec du chou vert (ou blanc), des carottes, des oignons, des pois chiches, des pommes de terre et même quelques cubes de potiron!

Couscous végétarien

200 g de semoule de couscous, 2 oignons, 1 poivron, 2 belles tomates, pois chiches, cumin, paprika, poivre et sel. Facile et 100% végétarien!

Du chou-fleur qui déménage! CARSG

Un plat qui réveille les papilles avec des aliments top-santé: chou-fleur, piments, ail, curcuma, huile d'olive. Une autre façon de déguster le chou-fleur...

Emincé de chou aux pommes de terre CARSG

La simplicité qui allie saveurs et vitamines : 1 gros oignon, 1 petit chou (vert ou blanc), 4 pommes de terre, huile, poivre et sel.

Epinards aux oeufs CARSG

Une délicieuse façon de déguster les épinards!

Flageolets maison CARSG

Un délicieux plat rustique, qui vous permettra de renouer avec des saveurs passées, cuisiné ici façon méditerranéenne...

Fondant courgettes - pommes de terre CARSG

Courgettes, pommes de terre et oignons cuits à l'étouffée ou au micro-ondes, avec de la coriandre en poudre et des herbes de Provence. Exquis!

Frittata italienne CARSG

Plat de la cuisine traditionnelle italienne à base d'oeufs, d'oignons, de pommes de terre et de poivrons. A varier selon les goûts avec fromage, champignons, courgettes, viande ou bien encore fruits de mer.

Gratin chou-fleur - pommes de terre CARSG

1 chou-fleur, 5 pommes de terre moyennes, 1 oignon, 70 g de gruyère râpé, béchamel, sel et poivre.

Gratin dauphinois CARSG

Une délicieuse recette qui réunit pommes de terre, oignons, ail, lait, crème fraiche et gruyère râpé. Le tout cuit au four et gratiné.

Gratin savoyard CARSG

De fines rondelles de pommes de terre, de l'ail, de la noix de muscade, du lait, du fromage râpé...et vous faites gratiner au four!

Gratin thon- pommes de terre sans gluten

Pommes de terre, thon, lait, beurre, maïzena, gruyère, noix de muscade, sel et poivre. Convient au régime sans gluten.

Haricots verts au piment CARSG

Haricots verts au piment CARSG. 350g de haricots verts précuits, 3 tomates, 3-4 piments, 3-4 gousses d'ail, un filet d'huile d'olive...et vous aurez dans votre assiette un délicieux plat méditerranéen plein de saveurs...

Haricots verts aux oeufs CARSG

Pour tous ceux qui voudraient bien manger des haricots verts et qui cherchent une recette facile, rapide et déliiiiiicious!

Jardinière de légumes en sauce ratatouille CARSG

Une délicieuse jardinière aux légumes du soleil, pleine de goût et de saveur! Oignons, courgettes, petits pois, pommes de terre, tomates, poivrons...

La doubara de Biskra CARSG

La doubara de Biskra CARSG. Un délicieux plat originaire de Biskra (Algérie), de pois chiches (ou fèves) mijotés dans une sauce rouge à base de tomates, d'ail, de harissa, de piment et d'huile d'olive. Un vrai régal!

La tchoutchouka de monsieur CARSG

Un plat algérien facile à réaliser et tellement bon! Oignons, tomates, poivrons, aubergine, piments, pommes de terre, ail, cube de poule, huile d'olive.

Lasbannes berbères

Boulettes de semoule de blé dur cuites dans une sauce aux subtiles saveurs de menthe, de coriandre et de cumin. Dépaysement garanti.

Lentilles corail aux carottes, cumin et curcuma CARSG

Facile à préparer, ce plat végétarien et sans gluten conviendra parfaitement aux personnes désireuses de manger sain et équilibré. Saveur et épices.

Lentilles rouges au cumin CARSG

250 g de lentilles rouges, 1 oignon, 2 carottes, 2 courgettes, 1 pomme de terre, 1 tomate,1 c.à.c de cumin, sel. Très facile et très rapide à préparer!

Mijoté de légumes pour l'hiver CARSG

Pour une cuisine revigorante, saine et naturelle! Chou, carottes, oignons, ail, petits pois et pommes de terre, cuisson à couvert.

Mon caviar d'aubergines CARSG

2 aubergines, 800 g de piments, 4 à 5 tomates, de l'huile d'olive dans l'assiette . Attention, ça chauffe!!!

Mon taboulé

Un oignon, 3 tomates, quelques feuilles de menthe ciselée, 2 bols de semoule de couscous précuit ... Facile!

Moussaka CARSG

Un délicieux plat estival à base d'aubergines, de viande hachée, de béchamel et de tomates!

Mousseline de chou-fleur sans gluten

1 bol de purée mousseline sans gluten, 5 à 6 bouquets de chou-fleur précuits, 60 g de gruyère râpé, 2 à 3 c.à.s de chapelure sans gluten, sel et poivre.

Nems à la pomme de terre

Pour les intolérants au gluten, et les autres! Des feuilles de riz, de la pomme de terre, de l'oignon, des épices...

Olives en sauce CARSG

Facile à préparer et tellement bon! 350 g d'olives vertes dénoyautées, 3- 4 carottes coupées en rondelles, 2-3 pommes de terre en quartiers, 2 oignons, 3 gousses d'ail pilées et 2 c.à.s de concentré de tomates.

Petits pois du jardin et pommes de terre nouvelles CARSG

400 g de petits pois frais, 15 petites pommes de terre nouvelles, 2 oignons, 2 à 3 gousses d'ail, concentré de tomate (facultatif), coriandre en poudre.

Petits pois en sauce CARSG

Petits pois en sauce. Avec des pommes de terre, quelques petits morceaux de viande de boeuf et une sauce rouge au paprika...miam...c'est bon alors!

Poêlée de chou blanc CARSG

Goût, saveur et simplicité, pour accompagner vos viandes rouges. Un délice!

Poêlée de haricots verts aux oeufs, tomates et patates frites CARSG

250 g de haricots verts revenus à la poêle, 2 oignons, 2 tomates, 4 pommes de terre frites, coriandre en poudre, herbes de Provence, sel et poivre.

Pois chiches maison CARSG

Pois chiches maison. Une façon simple de préparer ses pois chiches soi-même, de les congeler et de les avoir à sa disposition à tout moment.

Pois chiches, piments et gingembre CARSG

Des pois chiches en sauce, à la saveur délicieusement pimentée...Un plat original, naturellement protéiné, qui devrait vous donner envie d'y revenir...

Pommes dauphines sans gluten

Pommes dauphines au four, à base de purée de pommes de terre cuites à la vapeur, de pâte à choux préparée avec de la maïzena, et d'une pointe de muscade...

Pommes de terre - oeufs mimosa CARSG

Un plat facile, complet, pas cher, qui réjouira petits et grands et saura satisfaire les estomacs sans oublier les papilles...

Pommes de terre à l'ail CARSG

Un plat de mon enfance, simplissime et délicieux, avec des pommes de terre et de l'ail. C'est tout!!! Goûtez... Vous n'en reviendrez pas...

Pommes de terre à la Provençale CARSG

7-8 pommes de terre en rondelles, 1 oignon, 2 tomates, 2-3 piments (facultatif), 1 c.à.s de concentré de tomate, 1/2 cube, herbes de Provence. Simplissimo!

Pommes de terre au thon CARSG

Simple, nourrissant, et...trop bon!

Pommes de terre en sauce CARSG

Délicieuse et simplissime façon de cuisiner des pommes de terre et de les déguster avec une bonne miche de pain, pour le plaisir de saucer...

Pommes de terre paysannes CARSG

Un savoureux plat de pommes de terre en sauce, en toute simplicité. 1kg 5 de pommes de terre, 1 gros oignon, du sel, du poivre.

Pommes frites, pois chiches et cannelle CARSG

Pommes frites, pois chiches et cannelle. Des pois chiches, des oignons, des pommes frites dans une sauce blanche épicée à la cannelle. Un plat d'Afrique du Nord, qu'on appelle aussi batatas berranias. A déguster sans modération...

Potée au chou végétarienne CARSG

Potée végétarienne à consommer sans modération. Carottes, oignons, chou blanc, pommes de terre, paprika, concentré de tomate, piment (facultatif!).

Potée de fenouils et pommes de terre CARSG

3 fenouils, 10 petites pommes de terre, 1 verre et demi de petits pois, 3 oignons moyens, 1 c.à.s de concentré de tomate, 2 c.à.c de paprika, sel et poivre.

Purée aux oignons grillés CARSG

Une recette tellement simple, à base d'oignons et de pommes de terre!!!

Quiche aux épinards CARSG

Quiche aux épinards et aux dés de jambon fumé de poulet ou de dinde. Délicieuse façon de manger des épinards. Une recette facile, rapide et...savoureuse!

Quiche champignons - pommes de terre sans gluten

6 champignons, 450 g de pommes de terre, 1 gros oignon, 3 oeufs, 3 c.à.s de maïzena, 10 cl de crème fraîche, 20 cl de lait, 65 g de gruyère râpé...

Ratatouille CARSG

Un plat du Sud, traditionnel et très facile à réaliser, avec : 1 aubergine, 2 courgettes, 4 tomates, 2 poivrons et 2 oignons, tout simplement!

Risotto aux champignons CARSG

Facile et rapide à préparer. 250 g de riz, 9 à.s d'huile d'olive, 1 oignon, 200 g de champignons frais ou 1/2 boîte, 2 à 3 cubes de poule, 85 cl d'eau, herbes de Provence. Parmesan et/ou crème fraîche facultatifs.

Sauce aux poivrons CARSG

Quelques lamelles de poivron, de l'oignon, de l'ail, du concentré de tomate et une touche de paprika pour agrémenter vos pâtes ou votre riz.

Semoule aux fèves

Semoule de couscous aux fèves ou makfoul. Un délicieux plat d'origine berbère à base de semoule de couscous et de légumes printaniers: fèves fraiches, carottes, pommes de terre, oignons verts...

Tajine de fenouil et tomates CARSG

Fenouil, tomates, pommes de terre, oignons, huile d'olive et oeufs pochés...Cuisson à l'étouffée et respect des vitamines!

Tajine zitoune aux frites CARSG

450 g d'olives vertes dénoyautées, 8 pommes de terre, 4 carottes, 2 oignons, 2 c.à.s concentré de tomate, 2 cuisses de poulet ou 10 à 15 boulettes de viande.

Tarte aux blettes CARSG

Des blettes et du poulet, de l'ail et des oignons, de délicieuses épices, pour une tarte salée comme on les aime!

Trida aux blettes

Des petits carrés de pâtes cuits dans une sauce rouge avec une douce association : blettes et coriandre!

Verrines de betteraves CARSG

Une entrée pleine de fraicheur et de simplicité avec : 2 petites betteraves bien cuites, 1 oeuf dur, 1 yaourt, 3 c.à.s d'eau, du persil coupé fin et (ou) de l'ail coupé petit (facultatif). pour 2 à 3 personnes.