Petits fours et mignardises
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Biscuits à la pâte de dattes
250 g de farine, 125 g de beurre mou, 50 g de sucre glace, 300 g de pâte de dattes, 4 c.à.s d'eau de fleur d'oranger, 1 c.à.c de cannelle. Très facile! -
Bouchées thon - pomme de terre
De délicieuses et moelleuses bouchées au thon et à la pomme de terre, et...sans gluten! Avec 1 pomme de terre, 65 g de thon, 2 oeufs, 2 c.à.s de maïzena... -
Boules de coco sans gluten
Boules de coco sans gluten. De délicieuses petites "friandises" à consommer sans modération. Faciles et rapides à préparer, elles feront le bonheur des petits et des grands, intolérants ou non au gluten. -
Boules énergétiques datte - coco
Une idée plus qu'une recette : de la pâte de dattes enrobée de noix de coco râpée. Sans gluten, sans histamine, tout un programme en somme! -
Bradj - Gâteaux à la semoule et aux dattes
1 kg de semoule moyenne de blé dur, 600 g de pâte de dattes, 200 g de margarine, huile, eau de fleur d'oranger, sel -
Brownies
Brownies. De délicieux gâteaux au chocolat noir à consommer sans modération. Faciles et très rapides à préparer, à cuire et...à déguster... -
Brownies sans gluten
On n'a pas droit au gluten, d'accord, mais on a droit aux brownies! Des brownies ultra fondants, à la maïzena (ou à la farine de riz), très faciles à réaliser. -
Cookies noix de coco
Une recette ultra facile de délicieux cookies avec 120 g de noix de coco, 80 g de sucre, 80 g de beurre, 150 g de farine, 1 oeuf... -
Cookies sans gluten
Cookies sans gluten aux raisins secs. Très rapides à confectionner, ils feront des heureux parmi les intolérants aux gluten. -
Croquets
Gâteaux secs algériens, simples, faciles et économiques. 3 oeufs, 120 g de sucre, 500 g de farine, 130 g d'huile, 2 sachets de levure chimique, vanille. -
Délices à la cacahuète sans gluten
Délices sans gluten à la cacahuète. De savoureux carrés préparés avec de la maïzena qui allient douceur sucrée et cacahuète pour le plaisir de tous les intolérants au gluten... -
Escargots choco-coco
Escargots choco-coco. De délicieux petits biscuits en forme d'escargots, goût chocolat et noix de coco pour plaire aux petits et aux grands. Très simple à réaliser. -
Halwet tabaa (biscuits à l'emporte-pièce)
De délicieux biscuits à confectionner avec vos enfants pour le plaisir des yeux et des papilles. Très faciles à réaliser. -
Houmsias (sans gluten)
Houmsia. Les petits gâteaux à la farine de pois chiches que les intolérants au gluten ont le droit de manger! -
Les craquelés au citron de Hadia
De délicieux petits fours au citron (ou à l'orange), tout craquants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur! Facile à réaliser. -
Losanges aux grains de sésame
Losanges aux grains de sésame. Une recette très facile pour obtenir de délicieux petits fours traditionnels de l'aïd-el-fitr. Farine, maïzena, grains de sésame, sucre glace, jaune d'oeuf, beurre ou margarine, vanille et levure chimique pour un résultat délicieusement fondant! -
Maamouls - Petits gâteaux fourrés à la pâte de dattes
500 g de farine, 250 g de beurre mou, 175 g de sucre, 2 oeufs, 1 verre à thé d'eau de fleur d'oranger, 300 g de pâte de dattes, 1 paquet de levure chimique -
Madeleines
Madeleines à l'eau de fleur d'oranger. Comme je n'ai pas de moule à madeleine, j'en fais un gâteau délicieux et très facile à réaliser! -
Makrouts aux dattes
Petits fours algériens à base de semoule de blé dur et de pâte de dattes, au bon goût d'huile d'olive et de fleur d'oranger. Un délice! -
Meringues coco sans gluten
Meringues coco sans gluten. Un délice de petites meringues à la noix de coco, au coeur fondant et sans gluten. Très faciles et très rapides à réaliser. 3 blancs d'oeufs, 1 pincée de sel, 120g de sucre en poudre, 100g de sucre glace et 20g de noix de coco râpée. -
Mille-feuilles
Mille-feuilles. Des milles-feuilles aussi bons que ceux de votre pâtissier! Croustillants, fondants, moelleux, tout ça avec 3 pâtes feuilletées, 1 crème pâtissière, 1 glaçage au sucre glace et 1 sauce au chocolat pour la déco! -
Muffins au citron
De délicieux muffins au citron très faciles à réaliser, avec un glaçage citronné, légèrement acidulé (mon glaçage sans colorant est invisible sur la photo). -
Muffins choco vanille
De délicieuse petites gourmandises à préparer vite fait bien fait! -
Muffins pêche et cannelle
Une dizaine de muffins d'été, aux succulentes petites pêches de jardin ! Pas besoin de balance ni verre doseur, un mog suffira pour réaliser cette recette. -
Navettes marseillaises
Navettes marseillaises. De délicieux biscuits croquants, faciles à faire et pas chers, au bon goût de la Méditerranée! 500 g de farine, 200 g de sucre, 2 oeufs, 6 c.à.s d'huile d'olive, 3 c.à.s d'eau de fleur d'oranger, 1 zeste d'orange (facultatif), 1/2 c.à.c de sel, 1 jaune d'oeuf pour dorer et 1 c.à.c de lait. -
Petites lunes aux amandes
1 kg de farine, 250 g de sucre, 2 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 50 g d'amandes mondées, pâte d'amande -
Petits carrés chocolatés fourrés à la noix de coco
Petits carrés chocolatés et fourrés à la noix de coco. Un délice de petits fours, à consommer sans aucune modération! Petits gâteaux traditionnels du Maghreb et de l'aid-el-fitr. -
Petits gâteaux noix de coco
D'une simplicité déconcertante à réaliser, ces petits fours ont encore la cote chez nous, 20 ans après ma première réalisation. C'est vous dire! -
Petits gâteaux sans gluten
Petits gâteaux sans gluten qui permettent à nos intolérants au gluten de renouer avec le plaisir du grignotage. Délicieux, faciles et rapides à réaliser. -
Sablés à la cacahuète-noix de coco
Sablés à la cacahuète-noix de coco. Simples à réaliser, délicieux à déguster! Pour la fête de l'aïd ou pour d'autres occasions. 250 g de beurre, 200 g de sucre glace, 2 oeufs, 80 g de maïzena, 2 pincées de levure chimique, 1 c.à.c de vanille en poudre, 500 g de farine, un peu de confiture.