Viandes, oeufs et plats complets

Blancs de poulet au paprika. Trop simple et trop bon!

4 escalopes de poulet, 80 g de chapelure Natine aux oignons, 1 oeuf battu, 6 c.à.s d'huile pour des escalopes panées 100% sans gluten et 100% croustillantes!

Boeuf Haricots Verts en sauce CARSG

Boeuf en sauce. Avec des haricots verts et des rondelles de pommes de terre frites. Tout simplement délicieux!

Boulettes de viande en sauce CARSG

Boulettes de viande en sauce. Avec pois chiches, huile d'olive, persil, coriandre, cumin et paprika pour vous faire voyager loin de chez vous...De la saveur et de l'originalité.

Brouillades petits pois - pommes de terre

Brouillade petits pois pommes de terre CARSG

Petits pois surgelés, pommes de terre coupées en rondelles, oignon, ail, curcuma, paprika, cumin, coriandre, concentré de tomates et oeufs brouillés.

Couscous au poulet

Un couscous au poulet pour plus de légèreté! Courgettes, pois chiches, navets, carottes et épices délicieusement orientales.

Couscous famille nombreuse

Courgettes, navets, carottes, oignons, ail, pois chiches, haricots verts, agneau, semoule, huile d'olive, épices...pour un excellent couscous format XXL!

Douida - Poulet au vermicelle

Délicieuse recette originaire de Basse Kabylie. 500 g de vermicelle, 2 cuisses de poulet, curcuma, cannelle, 500 g de navets et 2 louches de pois chiches.

Escalopes à la crème CARSG

Escalopes à la crème avec champignons ou haricots verts. Plat ultra rapide et ultra délicieux qui convient même aux intolérants au gluten!

Flageolets maison CARSG

Un délicieux plat rustique, qui vous permettra de renouer avec des saveurs passées, cuisiné ici façon méditerranéenne...

Gigot d'agneau CARSG

Gigot d'agneau CARSG. Un plat traditionnel, facile à préparer et savoureux avec ail, oignon, huile d'olive, accompagné de haricots verts et de pommes de terre cuites dans le jus de la viande...

Hachis au poulet CARSG

Hachis avec les restes de poulet. Voilà un excellent moyen d'utiliser vos restes de la veille: des pommes de terre, des oignons, vos restes de poulet, du cumin, du paprika, du lait, 1 oeuf, et voilà, vous avez un succulent hachis au poulet...

Hachis parmentier CARSG

Hachis parmentier: une délicieuse purée mélangée à de la viande hachée et mijotée avec des oignons et quelques brins de coriandre, gratinée au four.

Kefta au four et à la dukkah

Kefta au four et à la Dukkah. De savoureuses boulettes de viande hâchée, cuites au four, avec du riz délicatement parfumé à la Dukhah. Simple à préparer et dépaysant à souhait!

La kefta des gens pressés CARSG

La kefta des gens pressés. Une délicieuse recette méditerranéenne, à base de boulettes de viande de boeuf, mijotées dans une sauce avec petits pois, carottes en rondelles et quelques quartiers de pommes de terre, épicée à souhait. Rapide et facile.

Lapin à la moutarde

Lapin à la moutarde. Une délicieuse recette, facile à préparer, à faire mariner la veille ou au moins 2 heures avant pour un résultat ultra top!

Lapin façon paëlla CARSG

Une délicieuse façon de déguster le lapin! Quelques dés de carottes, quelques lamelles de poivrons, du riz très légèrement revenu dans de l'huile d'olive, du paprika...

Lasbannes berbères

Boulettes de semoule de blé dur cuites dans une sauce aux subtiles saveurs de menthe, de coriandre et de cumin. Dépaysement garanti.

Menemen d'Osman CARSG

Recette incontournable de la cuisine turque, souvent appelée "omelette à la turque". Oeufs pochés cuits avec des poivrons, des tomates et des oignons.

Merguez en sauce CARSG

Merguez en sauce. Délicieux, à base de concentré de tomates, de tomates fraiches et d'ail. Avec des pommes de terre en accompagnement. Saveur garantie...

Mini couscous sauce blanche

Un couscous diététique en sauce blanche, au curcuma et non piquant. Pour 7 assiettes gourmandes.

Morceaux de poulet mijotés à la poêle

Un plat simple et économique dans lequel vous pourrez utiliser les morceaux de poulet de votre choix : ailes, pilons, carcasse...+ poivrons, PdT et cumin.

Moussaka CARSG

Un délicieux plat estival à base d'aubergines, de viande hachée, de béchamel et de tomates!

Oeufs à la tomate CARSG

Oeufs brouillés à la tomate et aux oignons, compatible avec le régime sans gluten, hyperrapide, hyperfacile et hyperbon!

Oeufs brouillés aux aubergines CARSG

Une recette super simple et super rapide :1 aubergine, 3 tomates,3 oeufs, 2 à 3 gousses d'ail, sel et poivre. Un délice avec des frites ou sur un fond de tarte!

Ojja tunisienne

3 merguez, 3 oeufs, 2 oignons, 3 gousses d'ail, 2 poivrons, 1 pomme de terre, harissa, concentré de tomate, cumin, paprika sel. Un délice!

Omelette aux pommes de terre CARSG

L'omelette aux pommes de terre, un incontournable pour les jours où l'on n'a pas trop le temps, ou pour finir les restes de pommes de terre de la veille!

Petits pois en sauce CARSG

Petits pois en sauce. Avec des pommes de terre, quelques petits morceaux de viande de boeuf et une sauce rouge au paprika...miam...c'est bon alors!

Pigeons au four en cocotte

Pigeon mijoté au four, accompagné de légumes (petits pois, carottes, pommes de terre, tomates), d'épices et d'herbes aromatiques.

Poêlée de haricots verts aux oeufs, tomates et patates frites CARSG

250 g de haricots verts revenus à la poêle, 2 oignons, 2 tomates, 4 pommes de terre frites, coriandre en poudre, herbes de Provence, sel et poivre.

Poêlée forestière aux foies de volaille CARSG

Une poêlée comme au resto avec 3 foies de volaille, 1/2 boîte de champignons, 800 g de pommes de terre frite, 1 oignon, 3 gousses d'ail, sel, poivre...

Pommes frites, pois chiches et cannelle CARSG

Pommes frites, pois chiches et cannelle. Des pois chiches, des oignons, des pommes frites dans une sauce blanche épicée à la cannelle. Un plat d'Afrique du Nord, qu'on appelle aussi batatas berranias. A déguster sans modération...

Poulet au fenouil et à la cannelle CARSG

Une recette douce au palais et facile à préparer : 2 cuisses de poulet, 3 bulbes de fenouil, 5 petites pommes de terre, 2 oignons, sel, poivre et cannelle.

Poulet au four, légumes et cumin CARSG

1 poulet en morceaux, 1 c.à.c 1/2 de cumin, sel, poivre, 1 oignon, 3-4 gousses d'ail, 500 g de haricots verts, 2-3 pommes de terre, 3 c.à.s d'huile d'olive.

Poulet au four, moutarde et herbes de Provence

Poulet au four, moutarde, herbes de Provence et coriandre CARSG

Le plaisir d'un bon poulet rôti, avec les avantages d'un accompagnement de légumes mijotés dans une sauce à la coriandre fraîche.

Poulet aux olives CARSG

Poulet aux olives CARSG. 2 cuisses de poulet, 500 g d'olives dénoyautées, 2 oignons, 2 carottes, 3 pommes de terre, 1 c.à.c et demie de concentré de tomate. De quoi charmer vos papilles et celles de vos convives!!!

Poulet en sauce CARSG

Recette de poulet très facile à réaliser, que l'on peut servir accompagnée d'un riz blanc. Convient tout à fait au régime sans gluten.

Poulet pané

5 à 6 blancs de poulet, 5 à 6 croûtons de pain dur (ou chapelure ou biscottes), 4 à 5 c.à.s de farine, 1 oeuf battu, 1 pincée de sel, huile.

Poulet rôti aux petits pois CARSG

1 poulet (ou seulement la moitié d'un), 300 g de petits pois, 1 kg 200 de pommes de terre, 4 c.à.s d'huile d'olive, 1 oignon, 4 gousses d'ail, sel et poivre.

Poulet rôti olives et citron CARSG

Un délicieux poulet rôti, au citron frais et aux olives! Avec : 1 poulet, 350 g d'olives vertes, 1 citron frais, 2 oignons, 1 kg 500 de pommes de terre...

Rechta algéroise

Spécialité algéroise de nouilles cuites à la vapeur (rechta), arrosées de sauce blanche à la cannelle avec pois chiches, courgettes et navets. Un délice!

Riz au poulet façon paëlla CARSG

Ma paëlla, aussi simple qu'exquise, sans poêle spéciale, juste une cocotte et une sauteuse. 600 g de riz, 2 oignons, 3 poivrons, 5 carottes, petits pois ...

Riz olives viande hâchée CARSG

Du riz blanc que l'on arrose de sauce aux olives et à la viande hachée. Original, simple et rapide!

Tahboult el marka

Tahboult el marka . Une galette préparée avec de la semoule de blé dur et des oeufs, puis mise à mijoter dans une sauce rouge avec des petits légumes. Un délicieux plat traditionnel de Kabylie que je vous conseille de goûter une fois pour ne plus pouvoir vous en passer!

Tajine de pigeon - régime pauvre en FOODMAPs

Tajine de pigeon - régime pauvre en FODMAPs

Un régime pauvre en FODMAPs vous a été conseillé? Voici ma recette associant le fenouil, la carotte et la pomme de terre à la qualité gustative du pigeon!

Tajine zitoune aux frites CARSG

450 g d'olives vertes dénoyautées, 8 pommes de terre, 4 carottes, 2 oignons, 2 c.à.s concentré de tomate, 2 cuisses de poulet ou 10 à 15 boulettes de viande.

Tortilla au four CARSG

Tortilla au four. Une omelette espagnole avec des pommes de terres frites, des oignons, 2 escalopes de dinde ou de poulet, 5 oeufs, 70g de gruyère râpé, de l'ail, du cumin, de la coriandre en poudre, de la pulpe de tomate. Un vrai délice!

Trida algérienne en sauce rouge

Plat traditionnel algérien que je choisis aujourd'hui de vous présenter dans sa version sauce rouge. Trida (petits carrés de pâte), poulet, pois chiches...