Desserts individuels
LE dessert de mon enfance! Pâte à choux fourrée à la crème pâtissière, vanille ou chocolat, un doux souvenir...
Compote d'abricots CARSG. 2 kg d'abricots, 500 g de sucre, 3 c.à.c de vanille en poudre, 30 cl d'eau.
Une délicieuse compote de coings, à la façon d'une compote de pommes, au goût légèrement acidulé. Facile et rapide.
Crème au chocolat sans gluten. 1 litre de lait, 4 c.à.s de maïzena, 2 c.à.s de cacao Vanhouten, 6 c.à.s de sucre en poudre. Facile, rapide, et surtout, onctueux et fort en chocolat!
1 litre de lait, 7 oeufs, 180 g de sucre + 120 g pour le caramel, 2 c.à.c de vanille en poudre. Convient au régime sans gluten (avec vanille sans gluten).
Feuilletés à la crème pâtissière
Feuilletés à la crème pâtissière vanillée. 6 délicieux feuilletés avec 1 pâte feuilletée, 1 crème pâtissière à la vanille et 1 jaune d'oeuf mélangé à 1 c.à.c de lait. C'est tout! Et ça devient un merveilleux dessert...
Des ingrédients sans gluten (maïzena - farine de pois chiche - eau de fleur d'oranger) pour des gaufres bien croustillantes!
Mille-feuilles. Des milles-feuilles aussi bons que ceux de votre pâtissier! Croustillants, fondants, moelleux, tout ça avec 3 pâtes feuilletées, 1 crème pâtissière, 1 glaçage au sucre glace et 1 sauce au chocolat pour la déco!
Mousse au citron naturellement sans gluten
Mousse au citron naturellement sans gluten. Frais, léger et onctueux... Pour 6 à 7 personnes : 6 oeufs, 200 g de sucre, 2 c.à.s de maïzena, 20 cl d'eau (ou 18 c.à.s) et 4 citrons.
Une dizaine de muffins d'été, aux succulentes petites pêches de jardin ! Pas besoin de balance ni verre doseur, un mog suffira pour réaliser cette recette.
Mug cake au chocolat en poudre
Pour les amateurs de gâteaux au micro-ondes! Celui-là est au chocolat (en poudre).
Mug cake au citron sans gluten
Un mug cake plein de peps à la farine de riz et à la maïzena!
Petits pains à la crème pâtissière
De délicieux petits pains qui vous permettront de réaliser sans difficulté les pains aux raisins ou aux pépites de chocolat. Un délice de viennoiserie!
Spécialité originaire des Cornouailles, que l'on remplit (ou pas!) de crème fouettée et de confiture de fruits rouges . Un délicieux dépaysement so british!
Semoule au lait. Pour le dessert ou le goûter, ultrarapide et très facile à préparer. Du lait, de la vanille, du sucre, de la semoule de couscous, et voilà!
Pour environ 10 tartelettes : une pâte brisée,1/2 litre de lait, 4 c.à.s de cacao en poudre, 3 c.à.s de farine, 1 c.à.s de sucre, 2 oeufs.
Le dessert sans cuisson par excellence, frais et onctueux tout à la fois. Mascarpone, sucre, boudoirs, oeufs, cacao en poudre non sucré.
