Crèmes et sauces
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Béchamel sans gluten
A la maïzena, tout simplement! -
Crème anglaise CARSG
Crème anglaise. Un classique parmi les classiques qui vous servira d'accompagnement à vos fondants au chocolat, vos îles flottantes, vos charlottes... -
Crème aux oeufs CARSG
1 litre de lait, 7 oeufs, 180 g de sucre + 120 g pour le caramel, 2 c.à.c de vanille en poudre. Convient au régime sans gluten (avec vanille sans gluten). -
Crème mousseline naturellement sans gluten
370 ml de lait, 3 jaunes d'oeuf, 100 g de sucre, 45 g de maïzena, 170 g de beurre, 120 g de chocolat... -
Crème pâtissière CARSG
Crème pâtissière vanille ou chocolat. Elle permettra de garnir vos génoises, vos choux à la crème, vos tartes aux fruits...Simple et bon! -
Lemon curd CARSG
La lemon curd d'Appetio, c'est sans gluten, c'est facile à préparer, c'est étonnamment rapide (au micro-ondes : cuisson en 4 minutes), et c'est trop bon! -
Mayonnaise dernière minute
Une mayonnaise maison, facile à faire, au goût délicieusement authentique, 1 jaune d'oeuf, 1 c.à.c de moutarde, sel, poivre, huile. -
Sauce aux poivrons CARSG
Quelques lamelles de poivron, de l'oignon, de l'ail, du concentré de tomate et une touche de paprika pour agrémenter vos pâtes ou votre riz. -
Sauce béchamel
Facile et rapide pour réaliser de savoureux gratins de légumes aussi bien que de délicieuses crêpes fourrées, ou encore des tartes aux saveurs diverses! -
Sauce bolognaise à la coriandre CARSG
450 g de viande hachée, 2 oignons, 2 c.à.s de concentré de tomates, 2 à 3 gousses d'ail, 1 c.à.c et demie de coriandre en poudre, paprika et coriandre fraiche. -
Sauce pizza (vraiment) rapide
Une sauce à pizza pour les plus pressé(e)s, mais ô combien délicieuse! Une sauce où l'on voit - encore - la trace des tomates. Souriez à la simplicité! -
Sauce tomate pour pizza
Pour votre prochaine pizza, faites la différence avec une sauce tomate maison : oignons, tomates fraîches, ail, huile d'olive...
