Quiche au thon et aux olives
Il existe une recette sur le Net que l'on rencontre à tous les coins de la toile, à tel point que je me disais :"Mmm...Banale, cette recette...Elle n'est sûrement pas si terrible que ça...".
Je veux parler de la quiche au thon et aux olives!
A mon tour, bien sûr, je n'ai pas pu résister à l'envie de la tester...
Résultat : tout simplement DELICIEUSE!!! Rien à dire, c'est bon, c'est simple, c'est goûteux, c'est tooooooop!!!
Si vous ne la connaissez pas encore malgré sa grande popularité, en voici la recette, un tout petit peu modifiée : je n'ai pas mis de gruyère râpé, j'ai mis 4 oeufs au lieu de 3, et j'ai mis 2 c.à.s de moutarde au lieu d'une seule!
MA RECETTE :
- Vous commencez par préchauffer votre four à 180°.
- Vous étalez une pâte brisée (ou feuilletée) dans votre tourtière huilée.
- Vous badigeonnez le fond de tarte avec 2 c.à.s de moutarde.
- Vous répartissez par dessus 1 boîte de thon au naturel, égoutté et émietté, et une douzaine d'olives vertes dénoyautées et coupées en 2.
- Vous ajoutez par dessus 1 tomate coupée en rondelle.
- Puis vous versez par-dessus de façon régulière le mélange suivant : 4 oeufs battus, 20 cl de crème fraîche liquide (une briquette), une c.à.c rase de sel et 1/3 de c.à.c de poivre.
- Vous mettez au four 30 à 40 minutes.
- Vous dégustez chaud ou tiède (même froid, c'est excellent, c'est vous dire!).
PS : Si vous souhaitez ajouter du fromage râpé, vous pouvez incorporer 100 g de gruyère avec la crème fraîche et 3 oeufs au lieu de 4, puis saupoudrer de 50 g de gruyère râpé juste avant la cuisson au four.

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