Soupe à la tomate CARSG
Allez! Encore une avant la fin de l'été!?
Avant que les tomates ne soient plus que des tomates de serre, ou que les prix se mettent à flamber sur les marchés!!!
Une soupe à la tomate, hyper facile et qui ne demande pas grand chose d'autre que ...des tomates!
- Vous mettez dans votre cocotte minutes :
1 kg 200 de tomates prélablement pelées et coupées en morceaux
300 g de pommes de terre coupées en quartiers
300 g d'oignons coupés en rondelles
2 à 3 gousses d'ail coupées en morceaux
1 branche de céleri ciselée (facultatif) ou vous pouvez assaisonner de quelques pincées de sel de céleri après cuisson ( topujours facultatif! mais c'est trop bon!!!)
1 c.à.c de sel
- Vous recouvrez largement d'eau
- Vous fermez la cocotte et vous laissez cuire 1/2 heure bouchon qui tourne.
- Au bout d'une 1/2 heure, vous arrêtez la cuisson, vous mixez et vous ajustez le sel.
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