Marbré sans gluten (bis)
Aujourd'hui, je vais vous proposer un autre marbré sans gluten.
Mais pourquoi donc, me direz-vous?
Eh bien, pour que vous ayez un peu plus de choix!
Ce n'est pas parce qu'on n'a pas le droit de manger de gluten, qu'on ne devrait pas avoir le droit de varier les plaisirs,non?
Alors, si ça vous dit d'essayer autre chose, à vos crayons ou...à vos tabliers!
LA RECETTE :
- Pour commencer, vous préchauffez votre four à 170°.
- Dans un saladier, vous mélangez 3 oeufs avec 180 g de sucre.
- Puis vous ajoutez 135 g de maïzena et 1/2 sachet de levure chimique sans gluten.
- Et enfin, vous complétez avec 13 c.à.s d'huile ou 65 g de beurre fondu refroidi.
- Vous partagez votre pâte en 2: dans la première moitié, vous mettez 1 sachet de sucre vanillé ou vous la laissez nature- dans la deuxième moitié, vous mettez 30 g de cacao en poudre sans gluten.
- Pour finir, vous beurrez un moule à cake et vous enfournez votre gâteau pour une durée d'environ 30 minutes.
Et comme ça, vous avez un gâteau facile et délicieux, qui ne vous a demandé rien d'autre de spécial que de la maïzena. Ouf, nul besoin d'aller courir les magasins afin de trouver le énième ingrédient extraordinaire que demande souvent le régime sans gluten!!!
Alors, je vous souhaite un bon appétit sans prise de tête préalable!
Commentaires
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Bonjour Julie,
Je suis ravie que le quatre-quart aux pommes vous ait plu!
Pour le marbré, j'utilise le cacao en poudre pur, 100% cacao, ni sucré, ni aromatisé, sans marque spéciale.
Voilà ce qu'on peut lire sur http://www.glutivix.eu/listegluten.pdf :
Cacao (poudre) Fève torréfiée broyée : pure, Sans gluten ; sucrée ou aromatisée, probablement Avec gluten
Sinon, il existe dans les rayons sans gluten des supermarchés, des marques spécifiques "sans gluten"de cacao en poudre. Sans doute plus cher, bien sûr, mais plus sûr, certifié sans aucune trace de gluten, car tout dépend du degré d'intolérance de chacun.
Voilà, j'espère vous avoir été utile et je vous souhaite plein de bonnes recettes!!! -
Bonjour,
Je viens de décourvrir votre site et j'ai testé une de vos recettes hier (quart quart aux pommes sans gluten)!!!
Résultat je n'ai qu'une envie : en tester d'autres. Celle du marbré me tenterait bien mais j'ai une petite question : vous utilisez quelle marque de cacao en poudre?
ça ne fait que quelques mois que je suis ce régime et j'ai encore quelques lacunes.
Merci d'avance pour votre réponse.
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