Courgettes en sauce à la cannelle CARSG
Alors là, si vous aimez les courgettes et les pois chiches, j'ai pour vous une merveilleuse recette à la cannelle, très facile et vraiment très rapide à préparer!
Le plat idéal quand on veut préparer quelque chose d'original, avec une touche orientale et peu de temps devant soi...
- Pour commencer, vous faites fondre 2 oignons moyens coupés en dés dans un peu d'huile au fond d'une cocotte.
- Puis vous ajoutez 1 kg de courgettes coupées en tronçons dans le sens de la longueur et vous poivrez (1/3 c.à.c de poivre).
- Vous faites légèrement revenir.
- Et vous incorporez 4 louches de pois chiches précuits ou 1 grande boîte de pois chiches égouttés.
- Vous laissez mijoter 3 à 4 minutes.
- Vou salez (2 c.à.c et demie de sel).
- Puis vous versez environ 4 litres d'eau, et vous ajoutez 1 c.à.c de cannelle.
- Vous faites cuire 3/4 d'heure à couvert à partir de l'ébullition.
- Pendant ce temps, vous faites cuire dans votre friteuse une dizaine de pommes de terre moyennes coupées en frites courtes et épaisses.
- Lorsque vore sauce aux courgettes a cuit 3/4 d'heure, vous pouvez incorporer 1 cube de poule (pour ceux qui ne sont pas intolérants au gluten) avant d'ajouter vos frites.
- Et voilà, un délicieux plat de courgettes, vite fait, bien fait, qui vous sortira de l'ordinaire...
Conseil : Si vous n'êtes pas végétarien(ne) et que vous voulez un plat encore plus complet, vous pouvez y ajouter 2 cuisses de poulets ou des escalopes coupées en petits morceaux que vous faites revenir dès le début de la cuisson avec les oignons.. Un vrai délice!
Ajouter un commentaire
