Tarte à l'oignon CARSG
Aujourd'hui, ce sera : Tarte à l'oignon...Hum... Rien que d'y penser, moi, ça me donne l'eau à la bouche. C'est facile, c'est pas cher, ça fait juste un peu pleurer en épluchant les oignons, mais bon! Il faut quand même bien avoir un peu de mérite, non?
LA RECETTE :
- Vous commencez par préparer votre pâte à tarte.
Pâte brisée avec gluten Ici.
Pâte à tarte sans gluten Ici.
-Une fois que votre pâte à tarte est prête et étalée dans votre tourtière, vous épluchez 2 très gros oignons ou 3 gros, et vous les coupez en tout petits morceaux, petits, petits...mais sans les râper tout de même.
- Ensuite, vous préparez une béchamel avec gluten ou une béchamel sans gluten.
- Vous préchauffez votre four th 210°.
- Vous ajoutez vos oignons à votre béchamel.
- Et vous ajoutez encore 2 oeufs et 100 g de gruyère râpé.
- Puis vous versez cette préparation sur votre pâte à tarte, et vous enfournez pour une durée d'environ 3/4 d'heure, 1 heure. A vous de contrôler, tout dépend de votre four. Dans les 3 dernières minutes de cuisson, si vous voulez que votre tarte soit bien dorée, il vous suffit de la passer sous le grill.
- Et pour la découper, attendez qu'elle tiédisse pour éviter qu'elle soit "juteuse". Lorsqu'on attend un peu, c'est comme pour la viande, le jus retourne à l'intérieur et c'est bien meilleur. Eh oui, dans la vie, faut pas être pressé! Et comme ça, on se brûle pas!!!
Maintenant, mon travail à moi est fini; et le vôtre aussi. Vous n'avez plus qu'à déguster et...lorsque vous avez 5 minutes, pensez à venir me donner des nouvelles de votre tarte dans les commentaires ci-dessous...Ce serait ma récompense, surtout s'ils sont sympas!
Commentaires
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Merci pour cette rectte, je l'ai essayé hier soir un vrai délice ...
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Et merci à vous, Agnès, pour les nouvelles!
Janet -
J'ai fait cette tarte hier soir a ma famille(bon ok j'ai pris une pate toute prete...!!!)tout le monde c'est regalé.ca change des preparations classiques-oeufs creme-.en tout cas merci pr cette recette!
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J'aime trop les oignons!!! lol il faut que je la teste celle là
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