Pois chiches
Beignets d'aubergine en sauce CARSG
Beignets d'aubergine avec une sauce aux pois chiches. Adaptable au régime sans gluten.
Courgettes en sauce à la cannelle CARSG
1 kg de courgettes, 1 grande boîte de pois chiches, 10 pommes de terre moyennes, 2 oignons, 1 c.à.c de cannelle, cube de poule (facultatif), poulet (facultatif)
Couscous au poulet
Un couscous au poulet pour plus de légèreté! Courgettes, pois chiches, navets, carottes et épices délicieusement orientales.
Couscous d'hiver
Couscous d'hiver. Un délicieux couscous avec du chou vert, des carottes, des oignons, des pois chiches, des pommes de terre et même quelques cubes de potiron!
Couscous famille nombreuse
Courgettes, navets, carottes, oignons, ail, pois chiches, haricots verts, agneau, semoule, huile d'olive, épices...pour un excellent couscous format XXL!
Douida - Poulet au vermicelle
Délicieuse recette originaire de Basse Kabylie. 500 g de vermicelle, 2 cuisses de poulet, curcuma, cannelle, 500 g de navets et 2 louches de pois chiches.
Houmsias (sans gluten)
Houmsia. Les petits gâteaux à la farine de pois chiches que les intolérants au gluten ont le droit de manger!
La doubara de Biskra CARSG
La doubara de Biskra CARSG. Un délicieux plat originaire de Biskra (Algérie), de pois chiches (ou fèves) mijotés dans une sauce rouge à base de tomates, d'ail, de harissa, de piment et d'huile d'olive. Un vrai régal!
Mini couscous sauce blanche
Un couscous diététique en sauce blanche, au curcuma et non piquant. Pour 7 assiettes gourmandes.
Pois chiches maison CARSG
Pois chiches maison. Une façon simple de préparer ses pois chiches soi-même, de les congeler et de les avoir à sa disposition à tout moment.
Pois chiches, piments et gingembre CARSG
Pois chiches, piments et gingembre. Des pois chiches en sauce, à la saveur délicieusement pimentée...Un plat original, naturellement protéiné, qui vous donnera envie d'y revenir...
Pommes frites, pois chiches et cannelle CARSG
Pommes frites, pois chiches et cannelle. Des pois chiches, des oignons, des pommes frites dans une sauce blanche épicée à la cannelle. Un plat d'Afrique du Nord, qu'on appelle aussi batatas berranias. A déguster sans modération...
Poulet au fenouil et à la cannelle CARSG
Poulet au fenouil et à la cannelle. Une recette douce au palais et facile à préparer. cuisses de poulet, 3 bulbes de fenouil, 5 petites pommes de terre, 2 oignons moyens, sel, poivre et cannelle, une louche de pois chiches (facultatif).
Rechta algéroise
Spécialité algéroise de nouilles cuites à la vapeur (rechta), arrosées de sauce blanche à la cannelle avec pois chiches, courgettes et navets. Un délice!
Salade de pois chiche à l'orientale CARSG
400 g de pois chiche cuits, 2 tomates, 2 petits oignons blancs ou verts, 1/2 c.à.c de cumin, 3 c.à.s d'huile d'olive, quelques feuilles de menthe ciselée...
Trida algérienne en sauce rouge
Plat traditionnel algérien que je choisis aujourd'hui de vous présenter dans sa version sauce rouge. Trida (petits carrés de pâte), poulet, pois chiches...
