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Eh oui, pour continuer dans la série des "Ouh là là ce qu'il fait chaud!" qui ponctuent toutes mes phrases du moment, j'ai une jolie petite phrase de mon fiston de 3 ans et demi à partager avec vous.

Ce matin, en voiture avec son papa, mon petit garçon a demandé: "Papa, tu m'achètes une glace qui ne finit pas?"

Voilà, tout est dit, n'est-ce pas?

Allez, bonne journée...

C'était un message d'une maman un peu gaga de son fiston et qui, comme son fiston, trouve qu'il fait CHAUD!!! Et qui se dit: "Et si finalement c'était ça la solution à mes problèmes de repas sous cette chaleur torride: on n'a qu'à manger des glaces, rien que des glaces, des glaces qui ne finissent pas!!!"

Ouh là là ce qu'il fait chaud! Oui, oui, c'est bien ça!!! Ca chauffe, le soleil tape, les degrés s'envolent, et pourtant il faut manger!!!

Mais manger quoi??? Que peut-on préparer quand pas question de toucher au four sous peine de voir encore monter le thermomètre, et quand on n'a qu'une envie, s'éloigner à toutes jambes de la vilaine gazinière, celle qui ne se gêne pas pour nous envoyer un souffle d'air chaud dans la figure et qui se marre bien lorsqu'on ose mettre un petit coup de ventilo et que le ventilo nous balance une bourrasque bien réchauffante???

Hum, il faut le vivre pour y croire...

Alors voilà, je ne veux plus faire chauffer quoi que ce soit, je veux manger du cru, du froid, et vlà! Mais que reste-t-il quand on ne supporte pas de manger le poisson et la viande crus, quand on n'imagine pas possible de pouvoir savourer un jour un steak tartare ou un sushi, pourtant tellement en vogue??? Car c'est mon cas, viandes et poissons crus, ça, j'peux pas, mais vraiment pas, rien à faire! C'est d'ailleurs pour ça que je ne vous proposerai jamais, au grand jamais, de recettes de sushis, ou autre chose dans le genre...N'y comptez pas...

Alors quoi, à part les salades en tout genre??? Hum, pour le moment je suis un peu à cours d'idées...

Bon, je crois bien que je ne vais pas tarder à essayer un gaspacho andalou, une salade de pois chiches à la tunisienne et une petite mousse au citron bien rafrichissante. Eh oui, j'ai ma petite idée là-dessus (avec l'aide d'Internet quand même...), et même que si ça plait à la maisonnée, vous aurez le droit aux photos et aux recettes! Plutôt chouette, non?

Et vous, de votre côté, si vous avez quelques idées à me proposer, pour manger du cru, du froid et du glacial-brr...rien que d'y penser, ça me refroidit- n'hésitez pas, soyez partageur et partageuse, venez dans mon livre d'or qui sert aussi à proposer des recettes, vous m'ôterez une trèèèès grosse épine du pied...

Sur ce, je vous dis à bientôt...mmmm...je crois bien que je vais m'en aller siroter un p'tit glaçon...

Eh bien, dîtes donc, c'est que ça fait tout drôle de se remettre à Internet! 15 jours de panne Internet, et on se serait cru en pleine cure de désintox...Avec une de ces sensations de viiiiiiiiiide...

Et pourtant, à bien y réfléchir, c'est quoi une panne Internet? C'est juste plus de messages à lire, plus d'idées lumineuses à mettre sur mon blog, plus d'infos à lire sur mes sujets préférés dans mes sites préférés...Bou, ouh, ouh!

Mais surtout, surtout, même plus moyen de savoir si Appetio existe encore!!! Pour la parano que je suis,j'vous dis pas!!!

Alors, bien sûr, il a fallu se faire une raison, rester zen malgré tout, mettre en pratique ma technique de respiration anti-stress, apprivoiser mes peurs paniques, faire taire mes "Et si ça allait durer trèèèèèès longtemps, cette panne de connexion?". Oui oui, je n'exagère presque pas...

Bon, bien sûr, elle n'a pas eu que des mauvais côtés cette panne Internet...Même que je suis allée ressortir mes vieux bouquins de mots fléchés, ceux que j'avais relégués au fond de mes placards depuis ma terrible addiction à Internet, je me suis même remise aux petites siestes inutiles, aux petits airs de piano presque oubliés, aux petites balades au fond du jardin (Tiens, mais c'est qu'elles sont toujours là, mes figues favorites!)...

Vous voyez! Pas si mal que ça finalement une petite cure de désintox, une fois de temps en temps...15 jours de panne Internet, et on pourrait même oublier qu'Internet a un jour existé, qu'il a un jour avalé des heures et des heures de votre temps...

Sauf que...Quand même...ce matin, à la reprise de la connexion Internet, quand je me suis assise devant mon écran tentateur, quand j'ai saisi la souris (pas très à l'aise, quand même, hein, on ne sait jamais), quand j'ai commencé à pianoter sur mon clavier, eh bien oui, je l'avoue, mon rythme cardiaque s'est sensiblement accéléré, j'en suis sûre, mes mains étaient un tant soit peu tremblotantes...

Alors quoi, ma cure de désintoxication à Internet n'aurait-elle pas suffi? Serait-il possible que j'en oublie à nouveau mes si fidèles compagnons de toujours, mots fléchés, jardin, bouquins, piano, juste pour un écran lumineux, pas si fidèle que ça, lui?

Hum...A suivre...Jusquà la prochaine panne...

Chez moi, depuis quelques jours, les coings commencent à tomber des arbres. De beaux coings bien jaunes qui ne demandent qu'à être cueillis...

Alors voilà, j'ai décidé d'en faire de la compote. Et, ce matin, j'ai décidé de vous en poster une petite photo, histoire de vous narguer un peu...

Bon, maintenant, sur le comment j'ai préparé cette délicieuse compote, à vrai dire, le plus simplement du monde, comme pour une compote de pommes: des coings, de l'eau et du sucre.

Bien sûr, j'aurais pu noter minutieusement les doses de tout ça, mais voilà, la flemme, ça arrive! Alors, pour aujourd'hui, vous devrez vous en contenter, hé, hé! Vous n'aurez que la photo et les étapes de la recette en rapidrapido. De toute façon, elle est tellement simple à faire, qu'elle se fait un peu comme ça, à vue de nez et de coups de cuillère...Quoi qu'il en soit, quand je la refais, ma compote de coings, et que je suis un peu moins flemmarde (hum hum hum), c'est promis, je vous écris tout bien minutieusement dans mes recettes...

Pour le moment, si vous avez des coings qui traînent, eh bien, vous les ramassez ou les cueillez. Vous les épluchez à l'économe. Vous en coupez des morceaux. Vous en remplissez une casserole. Vous mettez un peu d'eau. (Non, non, je ne vous dirai pas combien, pas aujourd'hui). Vous couvrez et faites cuire en veilleuse. Vous revenez voir de temps à autre, vous écrasez avec une spatule en bois. Vous ajoutez de l'eau de temps en temps, pour ne pas laisser brûler, bien sûr. Et 5 minutes avant la fin de la cuisson, vous ajoutez le sucre (toujours pas de doses, non, non, à vous de goûter comme il vous plait).

Et enfin, pour avoir cette texture de p'tits pots pour bébés, il ne vous reste plus qu'à mixer!

Et voilà, rien de plus simple et de plus  naturel! La cuisine à l'état brut...

Si, comme moi et comme bon nombre de femmes, vous avez un petit déficit en magnésium  et que vous n'êtes pas portée sur la consommation de petites pilules blanches, alors il ne vous reste plus qu'à changer votre alimentation.

Une alimentation un peu plus traditionnelle vous aidera à faire remonter votre taux de magnésium et à éviter ainsi les désagréménts que provoque une insuffisance.

Bien sûr, me direz-vous , mais comment faire pour changer nos habitudes alimentaires? Et quels aliments nous faut-il alors???

Eh bien, je vous invite, pour commencer, à remettre au goût du jour dans vos assiettes Les légumes secs qu'on appelle aussi Légumineuses : lentilles, flageolets, pois chiches et pois cassés. Si si. Ces légumes secs regorgent de magnésium. Et en plus, c'est bon, c'est si bon. Dommage qu'on ait tendance à les oublier dans nos menus. Si vous voulez vous y mettre, je vous en propose d'ailleurs des recettes maison sur Soupe de lentilles et Flageolets maison.

Ensuite, vous plantez un figuier dans votre jardin. Hum... Vous pensez que j'exagère? Bon, un peu, mais pas tant que ça...Car, si vous plantez un figuier cette année, il vous donnera des figues quasi immédiatement. je l'ai fait dans mon jardin, c'est spectaculaire! Et le figuier dans votre jardin, c'est pour que vous ayez à portée de main de belles figues qui vous offriront le magnésium nécessaire pour avoir une super forme! Bon, si l'idée de planter un figuier vous perturbe quelque peu, vous pouvez courir jusqu'au supermarché le plus proche de chez vous ou chez votre primeur habituel et le supplier de s'achalander en figues fraiches. Et vous pouvez aussi acheter des figues séchées (rayon fruits secs), comme ça, pas de souci de saison. 

Vous pouvez également trouver votre "dose" de magnésium dans d'autres fruits frais comme la banane et la datte.

 Les fruits secs en général comme les pruneaux, les abricots secs, les bananes séchées...contiennent aussi beaucoup de magnésium.

 Et faites-vous plaisir en grignotant des fruits oléagineux: noix, noisettes, amandes...

 Et encore, si vous n'avez rien contre les légumes verts, profitez du bon apport en magnésium des épinards, des bettes et des haricots verts. Et même  que je vous propose quelques petites recettes si vous manquez d'idées sur: Epinards aux oeufs et pâtes aux épinards, Haricots verts à l'ail, Haricots  verts au piment  et Boeuf en sauce et aux haricots verts.

 Bon, on a presque fini maintenant...Il nous reste encore les céréales complètes du genre, au lieu de manger du pain blanc, eh bien, la prochaine fois  qu'on va chez le boulanger, on ose le pain complet. Mais attention quand même aux abus de céréales complètes...Car, trop de céréales complètes (et là,  je sais de quoi je parle! expérience personnelle ) ça peut irriter le colon et ouille, ouille, ouille...

 Enfin, si vous rechignez à "manger" du magnésium, il ne vous reste plus qu'à en boire!!! Certaines eaux minérales en regorgent...Renseignez-vous  ou...écoutez les pubs TV du moment!

 Ah, mais j'allais oublier le si convoité chocolat...Où ai-je la tête...Eh oui, tout le monde le sait eh, eh, le chocolat noir de noir contient pas mal de  magnésium...Mais attention, n'allez pas justifier vos consommations immodérées de tablettes de chocolat avec des "ben, oui, quoi, je manque de  magnésium"! Surtout que, d'après ce que j'ai lu, il faut quand même de grosses quantités de chocolat pour satisfaire nos besoins en magnésium!!!.

Par ce beau matin ensoleillé, je m'en vais vous offrir mes premières figues de juin. Enfin, je ne fais que les offrir à votre regard car, en fait, une fois la photo prise, nous les avons voracement dégustées pour notre petit-déj sans vous en laisser une miette!

Bon, je peux bien vous offrir, en plus d'une petite photo, un petit conseil de gourmande. Si vous rêvez de petit-déjeuner aux figues, vous aussi, et si vous avez un jardin, tentez donc le coup, essayez de planter un figuier dans votre jardin. C'est très simple et ça donne très vite de très belles figues. Vous pouvez même en planter 3: un figuier "précoce" qui commence à donner vers le 10 juin-un figuier "normal" qui prendra la relève pour l'été-et un figuier "tardif" qui vous permettra de savourer des figues à la fin de l'été, voire à l'automne.

Sympa, non? Surtout que, les figues fraiches, quand on commence à y goûter, on est sûr d'aimer et de connaître l'irrésistible envie d'y revenir!

Bonjour à vous, chères visiteuses d'un jour ou fidèles habituées d'Appetio

Aujourd'hui, je vais m'adresser plus particulièrement à celles qui cuisinent sans gluten. 

Je sais, ce n'est pas mon habitude de faire de la pub pour tel ou tel produit, mais on galère parfois tellement pour trouver des produits sans gluten de qualité, qu'aujourd'hui, je vais vous faire la pub pour la farine gerblé sans gluten. Mix pour pain et pâtisserie.

D'habitude, je fais plutôt mes gâteaux à la maïzena que j'achète au kilo (moins cher!). Mais ce jour-là, c'est ma mère qui, en cherchant des produits sans gluten, a trouvé cette farine et me l'a apportée. Quand j'ai essayé cette farine, je n'ai pas été déçue; j'ai même été plutot agréablement surprise! Non seulement on ne voyait pas que le gâteau que j'avais fait était sans gluten, mais en plus, le résultat était bien meilleur: moêlleux à souhait, bien monté...Oui, je peux dire que l'essai fut une réussite. Avec ce paquet-là, j'ai fait plusieurs gâteaux, tous aussi réussis les uns que les autres...Tenez, je vous en donne un aperçu pour un simplissime gâteau à l'ananas. Résultat top, non?

Et même que si vous voulez vous aussi faire ce gâteau à l'ananas sans gluten avec ce mix, vous le trouverez en cliquant sur : 

Gâteau à l'ananas sans gluten

Bon, maintenant que je vous ai fait un petit peu de pub pour la farine Gerblé, eh bien , je vais vous faire de la pub pour le site Gerblé que je viens de découvrir . Bien sûr, tout ça, c'est de ma propre initiative et sans contrepartie de la part de cette marque, juste pour partager avec vous ce que je découvre...Bon, alors, si vous voulez aller sur le site de Gerblé qui contient plein de renseignements, recettes, et tout et tout, vous cliquez sur Gerblé Site. 

Sur ce, je vous souhaite une bonne journée...

 Bonjour à vous, chères visiteuses!

Hier, j'ai découvert un nouveau blog de recettes sans lactose qui va, j'en suis sûre, vous rendre le sourire. Des recettes simples et bien appétissantes. Des recettes qui vont redonner un peu de courage et de dynamisme à toutes celles d'entre vous qui n'ont plus le privilège de profiter des produits laitiers...

C'est vrai que depuis un certain temps, nombreuses sont celles qui me disent:"Vos recettes sans gluten, c'est bien; mais il manque des recettes sans lactose!".A quoi je peux vous répondre que, les recettes sans lactose, ça, c'est pas mon truc. Mais cela me laissait un arrière-goût d'insatisfaction, l'insatisfaction de ne pas avoir pu vous donner un bon tuyau en la matière, un bon blog qui vous permettra de faire de la cuisine sans lactose et sans la ruine de votre porte-monnaie!

Mais aujourd'hui, voilà qui est fait. Vous ne pourrez pas me dire que je ne m'occupe pas bien de vous, hein?

Alors, n'hésitez pas à aller faire un petit tour du côté de http://sanslactose.e-monsite.com/, à encourager ce nouveau site très prometteur, qui vous soulagera bien dans vos moments de "mais qu'est-ce que je pourrais bien faire de nouveau à manger, moi qui n'ai pas le droit au lactose..."