Plats en sauce

Avazine. Recette kabyle. Plat traditionnel à base de semoule grosse de blé dur et d'oeufs, cuite dans une sauce rouge. 170 g de grosse semoule, 5 oeufs, levure chimique et sel. Pour la sauce : 3 oignons, 2 pommes de terre, 2 tomates, céleri, persil plat, cumin, ail, concentré de tomate, sel et poivre.

Beignets d'aubergine en sauce CARSG

Beignets d'aubergine avec une sauce aux pois chiches. Adaptable au régime sans gluten.

Beignets de chou-fleur en sauce

De bons beignets de chou-fleur arrosés d'une bonne sauce aux légumes avec petits pois, carottes et pommes de terre. De quoi plaire à toute la famille...

Berkoukès

Plat typiquement kabyle à base de grains de semoule de blé dur et de légumes(fèves, petits pois ou haricots verts et courgettes). A essayer sans hésiter.

Blettes sauce rouge et piquante! CARSG

Une délicieuse façon de se réconcilier avec les blettes ou de les découvrir. Des blettes, des pommes de terre, des piments, de l'ail, des oignons, du concentré de tomate, du paprika, de la coriandre ciselée et huile d'olive directement dans l'assiette. Waw!

Boeuf Haricots Verts en sauce CARSG

Boeuf en sauce. Avec des haricots verts et des rondelles de pommes de terre frites. Tout simplement délicieux!

Boulettes de viande en sauce CARSG

Boulettes de viande en sauce. Avec pois chiches, huile d'olive, persil, coriandre, cumin et paprika pour vous faire voyager loin de chez vous...De la saveur et de l'originalité.

Chorba aux légumes

Un délicieux bouillon épicé à base de langues d'oiseaux (petites pâtes typiques du Maghreb), de légumes et de poulet en petits morceaux.

Courgettes en sauce à la cannelle CARSG

1 kg de courgettes, 1 grande boîte de pois chiches, 10 pommes de terre moyennes, 2 oignons, 1 c.à.c de cannelle, cube de poule (facultatif), poulet (facultatif)

Couscous d'hiver

Un délicieux couscous avec du chou vert (ou blanc), des carottes, des oignons, des pois chiches, des pommes de terre et même quelques cubes de potiron!

Du chou-fleur qui déménage! CARSG

Un plat qui réveille les papilles avec des aliments top-santé: chou-fleur, piments, ail, curcuma, huile d'olive. Une autre façon de déguster le chou-fleur...

Flageolets maison CARSG

Un délicieux plat rustique, qui vous permettra de renouer avec des saveurs passées, cuisiné ici façon méditerranéenne...

Jardinière de légumes en sauce ratatouille CARSG

Une délicieuse jardinière aux légumes du soleil, pleine de goût et de saveur! Oignons, courgettes, petits pois, pommes de terre, tomates, poivrons...

La doubara de Biskra CARSG

La doubara de Biskra CARSG. Un délicieux plat originaire de Biskra (Algérie), de pois chiches (ou fèves) mijotés dans une sauce rouge à base de tomates, d'ail, de harissa, de piment et d'huile d'olive. Un vrai régal!

La kefta des gens pressés CARSG

La kefta des gens pressés. Une délicieuse recette méditerranéenne, à base de boulettes de viande de boeuf, mijotées dans une sauce avec petits pois, carottes en rondelles et quelques quartiers de pommes de terre, épicée à souhait. Rapide et facile.

La tchoutchouka de monsieur CARSG

Un plat algérien facile à réaliser et tellement bon! Oignons, tomates, poivrons, aubergine, piments, pommes de terre, ail, cube de poule, huile d'olive.

Lasbannes berbères

Boulettes de semoule de blé dur cuites dans une sauce aux subtiles saveurs de menthe, de coriandre et de cumin. Dépaysement garanti.

Merguez en sauce CARSG

Merguez en sauce. Délicieux, à base de concentré de tomates, de tomates fraiches et d'ail. Avec des pommes de terre en accompagnement. Saveur garantie...

Olives en sauce CARSG

Facile à préparer et tellement bon! 350 g d'olives vertes dénoyautées, 3- 4 carottes coupées en rondelles, 2-3 pommes de terre en quartiers, 2 oignons, 3 gousses d'ail pilées et 2 c.à.s de concentré de tomates.

Petits pois du jardin et pommes de terre nouvelles CARSG

400 g de petits pois frais, 15 petites pommes de terre nouvelles, 2 oignons, 2 à 3 gousses d'ail, concentré de tomate (facultatif), coriandre en poudre.

Petits pois en sauce CARSG

Petits pois en sauce. Avec des pommes de terre, quelques petits morceaux de viande de boeuf et une sauce rouge au paprika...miam...c'est bon alors!

Pois chiches, piments et gingembre CARSG

Des pois chiches en sauce, à la saveur délicieusement pimentée...Un plat original, naturellement protéiné, qui devrait vous donner envie d'y revenir...

Pommes de terre en sauce CARSG

Délicieuse et simplissime façon de cuisiner des pommes de terre et de les déguster avec une bonne miche de pain, pour le plaisir de saucer...

Pommes de terre paysannes CARSG

Un savoureux plat de pommes de terre en sauce, en toute simplicité. 1kg 5 de pommes de terre, 1 gros oignon, du sel, du poivre.

Pommes frites, pois chiches et cannelle CARSG

Pommes frites, pois chiches et cannelle. Des pois chiches, des oignons, des pommes frites dans une sauce blanche épicée à la cannelle. Un plat d'Afrique du Nord, qu'on appelle aussi batatas berranias. A déguster sans modération...

Potée au chou végétarienne CARSG

Potée végétarienne à consommer sans modération. Carottes, oignons, chou blanc, pommes de terre, paprika, concentré de tomate, piment (facultatif!).

Poulet au fenouil et à la cannelle CARSG

Une recette douce au palais et facile à préparer : 2 cuisses de poulet, 3 bulbes de fenouil, 5 petites pommes de terre, 2 oignons, sel, poivre et cannelle.

Poulet en sauce CARSG

Recette de poulet très facile à réaliser, que l'on peut servir accompagnée d'un riz blanc. Convient tout à fait au régime sans gluten.

Tahboult el marka

Tahboult el marka . Une galette préparée avec de la semoule de blé dur et des oeufs, puis mise à mijoter dans une sauce rouge avec des petits légumes. Un délicieux plat traditionnel de Kabylie que je vous conseille de goûter une fois pour ne plus pouvoir vous en passer!